Lucas Moreau
26 mai 2026, 07:01:16
Ah là là, celui-là... Au nez déjà, ça sent la vieille cave à vin, le bois ancien, la terre un peu humide et les champignons. 🍂 En bouche, c’est direct la réglisse, le quinquina, avec des tanins verts bien présents — mais c’est mieux équilibré qu’on pourrait croire. C’est long, ça traîne sur les épices, le gingembre, les racines… et puis des fruits étranges, un peu abricoté, la grenade, le jus de canneberge, qui apportent une fraîcheur acidulée. Sur la durée, je retrouve des notes de poivron vert, d’herbe coupée, de feuilles mortes, ça devient plus herbacé. Et derrière, un fond crémeux, presque sucré, comme des desserts oubliés, des sucreries d’autrefois avec de la vieille courge confite. C’est riche, bien plus complexe que ce que j’imaginais, avec ce petit côté vieux bois et cave toute la finale. ✨







