Benrinnes Authentic Collection 1971 25 ans Whisky Single Malt

Nicole Carre

27 mai 2026, 08:56:16

Ah, ce whisky... c'est un voyage 🍷 D'abord, on a cette impression de fruits noirs confits, presque comme une trifle imbibée de kirsch, mais sans être trop sucrée. Ensuite, ça évolue vers des notes plus profondes – du café noir, un peu de noix, une touche de champignon en poudre qui donne un côté umami intéressant. C'est assez massif, avec des tanins de bois et des épices, mais ça ne domine pas. On dirait un vieux Bourgogne très mûr, avec cette complexité terreuse et des éléments de réglisse salée. La finale est moyenne, mais laisse un souvenir de chocolat et de dattes. Pas facile à décrire, vraiment. C'est dense sans être lourd, avec une amertume herbale qui empêche d'être écœurant. Un vrai petit bijou complexe ! ✨

Jacques Le Bourgeois

27 mai 2026, 04:07:39

Hmm, ce whisky est vraiment intense ! Le sherry est lourd et terreux, comme un vieux profil qu'on ne trouve plus souvent. D'abord, je sens de la réglisse salée et du café noir sucré avec une liqueur de goudron – ça me rappelle un sirop contre la toux mais de façon savoureuse. La texture est épaisse, presque comme de l'huile de noix, avec des saveurs de noix marinées et de pain aux dattes. Il y a des notes de cuir, d'épices boisées et de résines de bois dur qui ajoutent de la profondeur. C'est du lourd, ça pousse les limites en termes d'intensité, mais grâce à des éléments plus sucrés et frais, ça évite d'être trop écœurant. Des amers herbacés et un peu de sel de mer équilibrent le tout. La finale est moyenne, avec des vibes umami et des noix. Vraiment un sherry intense mais pas dominant ! 😅

Stéphane Lemonnier-Couturier

25 mai 2026, 13:42:45

Putain, c’est un délire ce truc… direct t’as ce café noir hyper dense, comme si on avait mélangé du goudron naturel et du sucre, mais un sucre noir, style mélasse de datte, légèrement amer. C’est lourd, très lourd, ça enrobe tout de suite. Ensuite ça s’ouvre sur des vieux fruits confits, un pain aux dattes bien moelleux, des noix confites, une dimension terreuse et champignon séché 🍄, avec de la poudre de cèpes, de l’encre, un côté sous-bois après la pluie. Y’a un sherry tellement ancien et rancio qu’on dirait une vieille bouteille oubliée dans une cave bourguignonne, avec des notes de viande faisandée, cuir, sel de mer, réglisse salée et des résines amères. Et puis t’as ces touches plus fraîches et sucrées : huile de noix, sauce chocolat noir corsé, un gâteau imbibé de kirsch, presque du sirop pour la toux aux herbes amères. Le côté umami ressort grave, pâte miso, noix pickles, un équilibre qui évite l’écœurement malgré l’intensité de ouf. La finale est moyenne, sur le café rougeâtre et les épices boisées, comme une vieille bouteille de bourgogne mature qui testait les limites. Franchement, c’est une tuerie pour qui aime les profils savoureux, champignonnés, sans domination écœurante. Excellent drop.

Adèle Peron

21 mai 2026, 18:30:53

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec une touche boisée et vanillée. La fin reste ronde, légèrement épicée… franchement agréable pour se poser.

Charles Berthelot

21 mai 2026, 07:30:56

Nez plutôt doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. La fin reste assez ronde, un peu vanille, pas trop lourde. Sympa à siroter tranquille 🥃