Valérie Wagner
25 mai 2026, 10:50:39
Ah ouais, alors là c’est un profil vraiment chelou mais j’adore 😄 Dès le premier nez, c’est hyper expressif, une fumée superbe, un peu fumée de tourbe mais très blanche, bois sec, avec un côté salin et cireux assez dingue. On dirait presque une tequila tourbée avec une pincée de sel. En bouche, l’attaque est très cireuse et résineuse, genre bonbon au miel pour la toux mais en beaucoup plus stylé. La fumée de tourbe est bien présente, avec des notes d’herbes brûlées, pas trop dominantes. Et là, surprise, y’a des fruits qui débarquent : pêche, melon, un peu de vanille en fond. C’est puissant mais superbement équilibré, l’huile d’olive, la résine de mastic et des touches minérales très sympas soulignent le tout. Le mastic ressort vraiment bien, surtout avec ce petit côté salé qui accroche. Franchement, profil très inhabituel, très intéressant, et les fruits sont bien plus présents qu’on pourrait croire après le nez fumé. Top.






