Valentine Garnier
25 mai 2026, 18:10:46
Franchement, c’est hyper serré comme profil, presque binaire. Un malt qui sent l’orge sur l’orge, tout simple mais d’une pureté dingue 🥖 J’ai direct pensé à Malevitch, son « Blanc sur blanc »… ben là c’est orge sur orge, limite minimaliste millimétrique. En bouche le pamplemousse arrive net, genre pomelo, et puis une pointe de baguette fraîche de 5h30 du mat’ avec sa craie et sa pâte. Quand ça s’ouvre un peu, pomme verte, de la craie encore, ce côté pâte à pain crue. C’est très japonisant dans l’esprit, une précision d’eau‑de‑vie d’orge élevée en ex‑bourbon premier choix avec un toucher de fleur de farine. À la fin, seulement du pamplemousse. Très minimal.







