Étienne-Roland Ledoux
25 mai 2026, 17:38:13
Robe or foncé ✨ Au nez, ça tire sur le tabac, les feuilles sèches, un peu cuir et cave à cigares. En bouche : pas très sucré, bien salé, avec saumure, poivre concassé, orange amère et noix. Y’a un côté umami assez marqué, presque bouillon. La finale est longue, amère-salée, avec noix, cuir et une petite touche moutarde. Assez intense, mais ça marche bien 🙂







