Grégoire Bouvet
25 mai 2026, 18:51:31
Purée, c’est un whisky qui te caresse direct avec une matière hyper épaisse, presque sirupeuse, sans jamais tomber dans le lourd. Ça enrobe tout de suite. Le fruit est archi présent : une orange confite bien dorée, des litchis presque sirupeux, et un côté fruits secs qui traîne en fond. Après, l’épice arrive crescendo : poivre blanc, girofle, et une touche de curcuma qui vient réchauffer mais c’est super bien intégré. Y’a un twist de genièvre aussi, très fin. Et dans la longueur, le menthol du bois de chêne, c’est dingue — on dirait presque de l’eucalyptus frais, un vrai coup de menthe boisée. Niveau texture, la cire et les huiles rendent le tout rond, velouté, presque résineux par moments, et c’est porté par une salinité discrète. Le sel est là, pincée de fleur de sel sur le fruit confit. La noix de coco ? Carrément droite, nature, pas du tout chimique, comme de la chair fraîche. Et ce que j’adore, c’est que l’arrière-bouche te balance du cumin des prés, pas du tout agressif, avec un retour sur la vanille sucrée qui colle au palais. Le côté “old style” est canon, c’est riche mais ultra digeste, complexe sans jamais se perdre. Grande gorgée de soleil, avec juste ce qu’il faut d’amertume d’écorce d’orange pour allonger le final. 🥃✨
