乔克
2026年5月27日 03:41:06
哇,这杯闻起来好特别!一上来就是那种gingery sweet curry的香气,姜味里带着暖甜的香料感,有点像厨房在炖东西。细闻还有些bitter oranges的皮和香蕉flambéed那种焦糖甜,底下好像藏了一点点类似Polugar那种原始的伏特加谷物底味。 喝起来口感挺厚的,真的quite bready,让我想到黑麦面包(pumpernickel)那种扎实的麦香,还有点kougelhopf蛋糕的蓬松感?不过面包味里less dough,没那么生面团的感觉。木头的影响很明显,应该是small casks来的,有点burnt oak的焦香,还有更多active wood带来的直接温暖。 余味里,甜咖喱和姜的味道又回来了,混着一点点橘子皮的微苦。听说要24 years才能成熟,这么长时间的相处,把各种尖锐的棱角都磨圆了,变成一个很舒服的整体。Nice cask确实给它加了不少分,像是给整个味道又铺了一层金色的毯子。有点上头,让人想再来一口。😊















