Pilar Lucio
27 may 2026, 08:17:41
Huele a madera ácida y ruibarbo fresco, como un tarta de ruibarbo grande recién hecha. De hecho, me recuerda al chenin blanc, con toques de arcilla y un poco ácido. Tiene ese estilo que siempre disfruto: notas de kiwi, pimiento verde y limones, con algo mineral como la tiza. Hay un toque de menta verde y cardamomo, y gotas de jarabe de agave que aparecen de sorpresa. La textura es angulosa pero elegante, con color oro pálido. Pienso que es como un coñac de 10 años fresco, con melocotones y ciruelas claudias. El roble de relleno tímido tras 25 años dio un cajón excelente. Me parece impecable, con buenos contrastes. El final es bastante largo 🥃.






