Aitor Gonzáles
25 may 2026, 13:40:43
Acabo de probarlo y madre mía… color oro pálido, súper bonito en copa. En nariz es un viaje: salino, marítimo total, con esa turba que recuerda a los viejos Laphroaigs y Bowmores de los 60, pero envuelta en algo muy cremoso y medicinal. Bálsamos, alcanfor, jarabe para la tos, pero no de forma desagradable, más bien como un abrazo raro. Luego aparecen limoncello, hojas de té verde infusionadas y un punto de té con mantequilla muy sutil. Hay una fruta exótica escondida entre la turba, como cáscaras de fruta confitada. Al beberlo es donde se descoloca un poco, algo desarticulado al principio, pero entra sedoso y mentolado —casi crème de menthe— con un amargor bonito, herbáceo, que se alarga muchísimo. South Islay en estado puro, con ese rollo costero y el mentol que te limpia el paladar. No es fácil, pero tiene un nose antiguo que me flipa. 🌊🍋🌿

