Dr. Gael Vanegas Hijo
25 may 2026, 22:20:59
Ese color oro pálido es precioso 🌾. En nariz llega de golpe un montón de fruta, plátano verde y cáscara de banana, pero también un punto limpio de lías y algo herbal como tallos frescos. Hay pomelo rosa y un toque de canela en rama, con un desarrollo que me recuerda muchísimo a un Sauvignon Blanc bien hecho. Luego aparecen notas de heno, manzanilla, pistachos crudos, un leve amargor de ajenjo y tiza, y ese aire de té wulong que se mezcla con espárragos blancos y tabaco verde. Al probarlo es delicado, con las frutas desde el principio, una sensación frutal encantadora tipo TWA (frutas tropicales ligeras), y también praliné muy sutil. Madera de balsa, un toque de woodruff casi dulzón, y más té verde hacia el final. El trago se despide con un final medio, donde vuelve el té verde y deja un suspiro de musgo, un frescor de limón y una puntita de tiza. Muy agradable, sin estridencias.







