María Pilar Montemayor
25 may 2026, 13:49:35
Muy marino 🌊, con sal y yodo desde el principio. Me recuerda a ostras, caldo de pollo y pan tostado, pero luego sale algo más dulce: mango, mermelada de naranja y un toque exótico. El humo es seco, un poco acrio, y el conjunto se siente serio, apretado, pero muy rico. Final salino y carnoso, como de costa.







