Sr. Francisco Alfaro
25 may 2026, 12:30:24
Últimamente he vuelto a este whisky después de varios meses abierto y madre mía, cómo ha cambiado. Al principio estaba un poco cerrado, menos cautivador, pero con tiempo y bastante aire en la botella se ha redondeado una barbaridad. Ahora en nariz es puro néctar: panal de miel, un montón de frutas secas, pasas, sultanas, orejones, higos secos… y ese toque como de membrillo casero. Hay un fondo que me recuerda a un Sauternes rico, goloso. A veces me da por pensar que lleva un puntito vegetal raro, ¿perejil quizás? No sé, es muy leve, casi una sombra herbal. En boca confirma todo eso, el cuerpo va muy en la línea, denso y meloso. La fuerza es perfecta tal cual, ni gota de agua le hace falta. Así, en su punto, está casi rozando lo perfecto.







