Whiskyspace Espana 1396
3 jun 2026, 13:53:37
¡Qué sorpresa la de este whisky! Al principio me ha recordado a un buen hidromiel, con esa dulzura floral que me encanta. Luego viene algo como una tarte tatin recién hecha, con manzanas caramelizadas y un toque de canela. 🍯 Es muy fresco, de verdad, y me trae a la mente esos Sauternes viejitos que he probado en alguna ocasión. Tiene más carácter de Sauternes que muchos whiskies terminados en esas barricas. Hay un montón de frutas secas, pasas y dátiles, como un buen fruitcake navideño. 🎄 De repente, aparece un soplo de menta y algo herbáceo con cítricos, como si fuera un paseo por el campo después de la lluvia. Hay una especie de maelstrom de melón y pasteles en el paladar, con un toque de pomelo rosado que equilibra todo. La miel de pastel sigue en el fondo. Tiene un lado más cercano al coñac, algo elegante. Al final, aparece cuero y un regusto a regaliz que se queda un rato. Es impecable en su estilo, muy bebible. Me recuerda vagamente a esos whiskies de Islay que tanto me gustan, pero con un giro dulce y frutal. Lovely. 😊






