神秘酒友
2026年6月3日 14:01:14
刚倒上一杯，感觉像吹了阵海风 🌊 咸咸的，带着点蛤蜊和海带的气息。 烟熏味挺明显，但不冲，有点像湿木头烧完后的水汽感。舌头上有点橄榄的涩，回味干干的，像灰烬落嘴里。 整体轻盈，但那股咸鲜劲儿一直绕着，偶尔冒出点苦杏仁的苦，还有腌黄瓜汁似的酸爽 🥒 有点龙舌兰的影子，混着柠檬的清新，像在喝杯简单的鸡尾酒。 喝完嘴里有点麻麻的，像舔了下海盐块，挺带劲的 😋
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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》
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坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 13 条笔记 登录后打分
神秘酒友
2026年6月1日 15:37:25
喝这杯威士忌，第一口就有苦杏仁的味道 像是混了柠檬汁的鸡尾酒 😊 喝着喝着，感觉几乎像梅斯卡尔 龙舌兰的影子飘过 整体偏咸，有蛤蜊和橄榄的鲜味 还夹着海带的咸腥 稻草和干燥灰烬的骨干让它喝起来很扎实 烟熏水的味道中等 回味里有酸黄瓜汁的酸爽 甚至让我想到焦油绳索 橡木的影响很小 这些风味交织在一起，挺有意思的 🍵
ঞ🍒好运꧔ꦿ᭄加满࿐ᩚ:
2026年5月27日 09:14:54
今天开了瓶新威士忌，喝起来感觉挺直接的，不复杂但有点意思。 第一口就感觉到明显的咸味，像海风吹过舌尖，有点像吃蛤蜊那种鲜咸感 🦪。整体酒体不算厚重，比较轻盈，但后段突然有点尖锐，有点像柠檬汁混着烟熏水的味道，居然让我联想到龙舌兰酒... 仔细喝能尝出点苦杏仁和烟熏杏仁糖的甜味，但不是很明显。尾段有些草秆和苔藓的气息，偶尔闪过一丝黄瓜汁般的清爽感。 总的来说挺特别的，不像平常喝的那么醇厚，但这种海风混合淡淡烟熏的感觉，夏天喝应该不错 🌊。
deepracticex7
2026年5月21日 19:10:49
闻着有点蜂蜜、木头和熟果子的感觉🍯 喝起来偏柔，带点香草和轻微辛香，后面有一点点干涩。 整体挺舒服，适合慢慢抿～
华 ℉
2026年5月19日 23:00:14
刚啜一小口，那种暖融融的感觉就从舌根漫上来了🍂 像秋天烤熟的栗子，又像老木头家具被阳光晒过的味道 有点微微的辛香，但不是冲，是绵绵地铺开 然后回上来一丝话梅干的酸甜，很轻 尾韵带着点黑巧克力的苦，却让人很安心 啧，这杯挺有「老派」的温柔啊🌾
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