神秘酒友
2026年6月6日 05:04:41
碘酒的那种消毒水味儿一开始挺冲的，但很快就被柠檬草的清新感带跑了，像夏天傍晚割过的草坪。喝起来有烟熏的冲击力，但不是那种粗暴的烟，更像是熄了火的烧烤架，底下还压着几块没烧透的炭。有点像喝到带皮葡萄柚的涩感，微微的苦挂在舌头上。 后来我滴了几滴水进去，突然就柔了下来，香草味慢慢浮出来，像翻开香草荚闻到的那种天然甜香。尾韵居然有点像朗姆酒的焦糖感，还混着一丝说不清的矿物味，像脚踏车轮胎被晒热后飘来的那种奇怪香气。
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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》
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坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 11 条笔记 登录后打分
Liang-SPคิดถึง
2026年5月27日 10:39:42
这酒闻着有点冲，像是老烟枪的外套混着海边码头的咸湿空气。🌊 第一口就感觉到那种碘酒似的药味，紧接着是淡淡的香草甜，不过藏得挺深。 烟灰感特别明显，真的就像舔了下壁炉里没清干净的灰渣。中段突然蹦出些柠檬草和青柠皮的清爽，把前面的厚重感稍微解了点腻。嗯…有点像在海边篝火旁喝柠檬水？ 尾韵老长老长，喉头一直留着股烟熏火燎的涩感，混着若有若无的海水咸。最后舌根还会泛起一丝像轮胎晒过太阳的那种橡胶味…挺奇特的组合。整体很野性，像个满身烟味、话不多但故事很多的老水手。🕶️
武家君
2026年5月21日 21:50:44
闻起来有点果香和木桶味，带一点甜甜的香草感🍯 喝着挺顺，微微辛辣，后面有点焦糖和坚果味。 余味不算长，但暖暖的，日常小酌还蛮舒服～
归归
2026年5月14日 20:20:58
这酒闻起来哇...烟熏味儿夹着点蜜糖香，像冬天烤红薯摊飘过来的那种感觉🔥 入口是太妃糖慢慢化开，混着橡木桶的沉稳，尾韵还带点肉桂的微辣～ 杯底残留的焦糖香久久不散，喝完全身暖fufu的（๑´ڡ`๑） 就是后劲有点上头，建议配点坚果小食慢慢嘬~
🌴
2026年5月12日 14:31:55
嗯，这款威士忌闻起来有甜甜的果香，还有点淡淡的烟熏味 🍎🔥 入口挺顺的，不辣喉，带点像蜂蜜那样的甜 🍯 喝下去后身体暖暖的，余味里有点木头和香草的感觉 🌳 整体来说挺舒服的，适合慢慢喝，配上个小点心更棒 😋 有时候会有点不易察觉的涩，但不影响大局啦 👍
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