D. Isaac Colunga Segundo
25 may 2026, 13:50:52
Vaya color dorado profundo, casi de atardecer viejo. En nariz es un bombardeo aromático que te deja quieto: humo acre, mucho yodo, agua de mar, ostras, todo ese rollo de marisco de puerto. Luego aparece algo de pan tostado y una veta de mango en almíbar, pero muy tapada. En boca se siente un perfil más apretado, bastante austero para lo suntuoso que olía. No va de fruta fresca, va de mermeladas, naranja amarga, frutas en lata y un punto de achicoria que le da un amarguito raro. El humo es más protagonista, casi seco, y ese punzante salino de agua de mar no te suelta. El final es muy ligeramente corto, pero contundente mientras dura. Magistral, pero no para todos los días 🌊🥭🔥.







