Eva Rojas
25 may 2026, 20:30:51
Acaba de caer en la copa un deep gold impresionante. En nariz es un desfile: monturas de cuero viejo, ese punto de mostaza dulce inglesa, madera noble y un bombazo de naranjas de Sevilla. Le encuentro un lado grassy, como hierba fresca, y un rollo pot-pourri con toques de menta y pachulí. Al beberlo, me recuerda a un Fino viejo, pura vaya explosión de jerez. Sale una chispa flinty, picante justa, y luego cerezas maduras, nueces pecanas tostadas y una pastelería danesa que te envuelve. El conjunto tira a un sotobosque extraño, casi chicle de fresa, con semillas de alcaravea. El final es larguísimo, de los que se quedan charlando en boca; un excellent one sin duda, con ese recuerdo a silla de montar y jerez que no se va.






