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有瓶酒

慕赫 1996 17 年 单一麦芽威士忌

Mortlach 1996 TF

慕赫

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
慕赫
酒龄
17 年
酒精度
54.6%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
慕赫
蒸馏年份
30.07.1996
装瓶年份
16.01.2014
桶型
猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€89.00(2024-02-28)

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慕赫酒厂是达夫镇上第一家酒厂;达夫镇坐拥六家酒厂,现已成为威士忌之都,至少在威士忌爱好者心目中,达夫镇的地位是如此。 每年五月,达夫镇是斯佩塞威士忌嘉年华的中心;慕赫酒厂也只有在这期间才会对游客开放。2019年,慕赫酒厂的参观名额,甫一上线销售便即刻售罄。达夫镇是一个十分年轻的村庄,建于1817年,在拿破仑战争后,人们开始在这里聚集,并提供了大量就业机会,它的前身是一个更古老的村庄。现存慕赫教堂的一部分可能要追溯到公元八世纪,甚至更早之前。 酒厂配备有一个12吨的全过滤式糖化槽和六个道格拉斯冷杉制成的发酵槽。目前,采用6次短发酵(55小时)和6次长发酵(110小时)。酒厂还有三个初馏器和三个精馏器。第三组蒸馏器进行传统二次蒸馏。第一组和第二组蒸馏器产出的中间馏出物会根据一定的分配方式直接流向其余的蒸馏器。其中一个叫Wee Witchie 的精馏器,会在一次蒸馏过程中使用两次。而慕赫酒厂的蒸馏过程,根据酒厂官方所称,为2.81次蒸馏。 为了冷却蒸馏器中的酒液蒸汽,所有的蒸馏器都和虫桶冷凝器相连。2019年,酒厂一周工作五天,糖化12个批次,目标生产量是260万公升 慕赫以前的威士忌,主要熟成于波本桶。 最新的常规酒款独辟蹊径,两个酒龄高一些的酒款(16年和20年)熟成于雪莉桶,另一个酒龄低一些的酒款(12年)熟成于雪莉桶和波本桶。目前,酒厂的常规酒款有慕赫12年Wee Witchie、慕赫16年 Dinstaller’s Dram和慕赫20年Cowie’s Blue Seal以及免税限定慕赫14年Alexander’s Way。2019年4月,慕赫推出The Singing Stills系列,及首款酒——慕赫47年。同年,帝亚吉欧在珍藏限量系列之下推出了一款慕赫26年。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 19 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 14:12:36

前阵子喝到这支真的狂炫了小半瓶🥃 倒出来是清凌凌的浅金色,闻着先飘上来清甜蜂蜜混着香草味,还有点橙子、橙子蛋糕的暖甜香,夹着点苦橙的清爽和切仙人掌的青气,挺新奇的。喝下去先是清甜大麦和苹果派的甜香,水果味好亮,带着点梨汁、梨糖的清透感,还藏着点IPA啤酒花的淡苦香在后面撑腰。酒体挺扎实的,有点柔和葵花籽油的润感,尾韵麦芽甜香留得还挺久。这瓶是偏轻盈的风格,一点不厚重,甜丝丝的巨顺,真的dangerously drinkable!几杯下肚都没啥负担,喝的时候感觉蒸馏的原酒味放得特别开,还有点青草的清新感,整体又润又亮,喝完还想接着倒🥹

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月28日 00:58:10

喝起来真的很甜又有点酸桔味,像是苹果派和梨子糖的香气扑鼻而来,还有一点香草和淡淡的蜂蜜在背后徘徊。口感挺鲜亮的,果香和麦香搭配得特别好,尝起来像橙子蛋糕和些许苏打水的清凉。那尾味挺长,肥肉的韵味和椰子的微hint让人感觉很丰富,整体很干净,但又难怪叫Dangerously drinkable!轻盈的酒体里,那果酱和蜂蜜的层次感还在,真是让人怀疑这酒到底藏了多少故事在里头。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 05:54:38

今天试了一款威士忌,颜色真的好漂亮,浅金色的,就像夕阳落在柔橙色的水面上一样。一开始是一股清爽的香气扑鼻,橙子和苹果的甜味混着一点草地的清香,感觉挺清新。入口后,那种浓郁的香草和蜂蜜 sauce 油挂在舌头上,跟红枣和大米的醉醺醺的甜一起慢慢溶解,喉咙还隐隐有点脂肪肉的韵味,说不好怎么回事,反正很舒服。后面余味里还有点苦橙和仙人掌的清凉感,跟果味和麦子的香交织在一起,越酝越甜,像是喝了一杯香蕉和梨子泥炸出来的苹果派 🍎🍊。整体喉感不错,很细致的尾味让我停不下来,感觉这威士忌把那种纯粹的酒精味展现得很漂亮,恨容易喝,话说回来,我都快没意识到了 😂

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 20:16:57

第一口就让我想起了橙子蛋糕和香蕉面包的糯糯甜感,后面是那种草莓和梨子的果酸味,清爽得不得了~ 颜色像是金黄色的啤酒,口感却比IPA稍厚,但依旧很容易入喉。香柠檬的清香、蜂蜜和香草的厚糖霜般尾韵感觉,还有点苹果派的香料气息,喝起来真的有点危险吧! 不枉我特地留了点时间慢慢品,果和麦的平衡简直完美👍

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 16:21:43

这杯真顺口,果香扑鼻,梨子和苹果的甜味特别明显 中间还有厚厚的香草蜂蜜层,后面隐隐有点柑橘的苦 像喝了口梨汁加蜂蜜,还夹着点草地的清新 回味挺长,尾巴有点像橘子蛋糕的余香 整体很轻盈,但又不失厚实感 危险,一不小心就能喝完😅

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单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
56.4%
容量
700 ml

桶型

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€69.90

27 评分

★★★½
慕赫 1996 18 年 单一麦芽威士忌

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酒龄
18 年
酒精度
51.2%
容量
700 ml

桶型

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€109.00

48 评分

★★★
慕赫 1999 15 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
56.6%
容量
700 ml

桶型

Oloroso Sherry Wood

€141.13

38 评分

★★★½
慕赫 1995 19 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon Octave

€79.99

45 评分

★★½
慕赫 1998 18 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Barrel

€102.64

25 评分

★★★½
慕赫 首版装瓶 1989 24 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
24 年
酒精度
57.9%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Hogshead

€334.90

42 评分

★★★
慕赫 1988 25 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
56.8%
容量
50 ml

桶型

雪莉桶

€211.34

32 评分

★★½
慕赫 1988 27 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
52.6%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€292.80

31 评分

★★½
慕赫 1972 23 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
59.4%
容量
750 ml

桶型

€2,257.38

29 评分

★★★★
慕赫 限量版 1987 27 年 单一麦芽威士忌

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慕赫斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
56.8%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Cask

€321.65

28 评分

★★★★