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自从1971年林可伍德二厂建立开始，林可伍德酒厂就受到了母公司帝亚吉欧的极大关注。 2011年，酒厂因设施更新关闭停产了四个月；酒厂新增了一个糖化槽，并为蒸馏设备添加了自动化操作系统。两年后，酒厂再次临时关闭，并且又增加了两台蒸馏器和六个发酵槽。酒厂此次更新，使产能增加了60%，产量达到560万公升。 帝亚吉欧集团下的每一个酒厂都有翻新休整的经历，但林可伍德酒厂对帝亚吉欧尤为重要。一百多年来，该酒厂的单一麦芽威士忌，对于其历任拥有者来说都很重要，不仅仅是对于帝亚吉欧集团来说。调酒师们都认为林可伍德酒厂的威士忌，作为调和威士忌的基酒，对于最终酒液的风味和酒体都贡献良多，因此林可伍德的麦芽威士忌成为了帝亚吉欧多种调和威士忌的重要基酒。例如，调和威士忌品牌尊尼获加和白马都依赖于林可伍德酒厂的麦芽威士忌为它们添光增色。 林可伍德的旧酒厂曾和新酒厂同时运转，但旧酒厂在1996年停止生产，旧酒厂配备有虫桶冷凝器，所生产的威士忌与今天的林可伍德威士忌略有不同。2013年，面向林可伍德路旧酒厂被拆除，而后新酒厂的蒸馏室进行了扩建，并增添了一组蒸馏器和糖化间，该蒸馏室沿用至今。 目前，由1872年留存至今的原始建筑只有六号酒窖和带有宝塔顶的废弃旧窑炉。目前，酒厂配备有一个12.5吨的全过滤式糖化槽、11个木质发酵槽以及三组蒸馏器。酒厂一周工作五天，发酵时间从65到105个小时不等。最近几年，酒厂的新酒产量在360万到560万升之间，具体产量取决于一周工作五天还是七天。 林可伍德酒厂的唯一官方装瓶常规酒款，是帝亚吉欧花鸟系列下的林可伍德12年。2016年10月，帝亚吉欧在珍藏限量系列下，推出了林可伍德37年，蒸馏于1978年，装瓶酒精浓度为50.3%abv。
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干果
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坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯神秘酒友
2026年6月5日 14:56:32
第一口下去舌尖有点刺刺的，像是含了颗跳跳糖 🤨 回味居然让我想到黑巧克力蛋糕，不是甜腻的那种，是偏苦可可的蛋糕胚 接着飘出来一丝火柴刚划着那股硫磺味，慢慢变成松露和核桃的香气，像在闻森林里的干草堆 酒体有点单薄，让我想起没标年份的马德拉酒… 说实话后段有点酸涩感 但留在嘴里的余味挺长，干干的像喝了一杯缺少橄榄的马天尼 🍸 偶尔会喝到类似燧石打火的味道，还有隐隐的火药硝烟感，挺神奇的 尾韵是坚果壳和麦秆的干燥感，苦味慢慢泛上来 整体有点挑人，但喜欢复杂风味的人应该会觉得有趣 😉
念
2026年5月27日 06:56:25
这杯闻起来有点硫磺味和燧石的气息，让我想到小时候擦火柴的味道。还混着点舒味特汽水的清爽感？干草和核桃的香气倒是挺明显。 喝起来有种蛋糕般的甜美，但又有点像那种无年份无酒龄的马德拉酒，说不上多完美。余味相当长，带点苦味，但又不讨厌，反而有种成熟工艺带来的复杂感。 质地有点起泡感，像没那么甜的香槟。麦秆的味道让我想到干草堆，又有点像干马提尼的清爽。尾段接近花瓶水的纯净感？让我联想到巧克力蛋糕的甜美，但鼻腔里还留着点火药的余韵。 整体是金色的酒液，虽然开瓶时的香气不算特别迷人，但喝着喝着反而有惊喜 💨🥃
柳叶
2026年5月11日 22:21:34
这威士忌喝起来 第一口有点泥煤味 但很快就被蜂蜜的甜给盖住了 果香挺明显的 像苹果和柑橘 还有花香和香草的余韵 口感很醇厚 有点辛辣和烟熏 最后是橡木和皮革的复杂味道 🔥🍯🌸
GeeLee
2026年5月9日 07:51:47
喝起来有点果香，带点烟熏味，回味甜甜的 🍎🔥 偶尔还有香料的感觉，整体挺顺的 😊 （有时候觉得“回位”更长一些，但不影响啥）
建明｜会场道静心谷｜
2026年5月5日 06:31:18
（闻起来）有点像烤红薯混着蜂蜜 第一口冲冲的 但马上变柔 喉咙暖暖的 像晒完太阳的被子 尾韵居然有红枣香？怪嘞 🧊加冰喝 甜味会跑出来 像啃甘蔗 不过老手可能觉得不够劲 （嗝） 下次试试配花生米 估计会更中意 this个感觉 👍
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