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在过去十年间，吉拉单一麦芽威士忌销量增长了150%。目前，该威士忌品牌在全球的销量达170万瓶。对于一家60年前曾处在关停状态，并面临倒闭的酒厂来说，它的发展实在是有着惊人的进步。在一些吉拉岛当地居民的支持下，这家自1901 年以来就关停隐匿的酒厂，在1960年进行了重建，当时的设备也都是全新的。吉拉酒厂配备有一个5吨的半过滤式糖化槽、六个不锈钢发酵槽（发酵时间为54小时）和2组蒸馏器---这两套蒸馏器是苏格兰第二高的蒸馏器。从2011年起，酒厂每周工作七天，糖化28个批次。2019年，该酒厂的产量将达230万升新酒，包括进行为期一个月的泥煤风味威士忌生产（45ppm）。最近，酒厂主人Emperador Inc. 对吉拉酒厂兄弟酒厂大摩（Dalmore）酒厂的游客中心进行了更新，预计在明年，吉拉酒厂的游客中心也会同样进行更新。2018年 ，吉拉酒厂对常规酒款进行了更新，更新后的常规酒款有Journey（在美国橡木桶中熟成）、吉拉10年（过oloroso雪莉桶）、吉拉12年（过oloroso桶）、Seven Wood（在七种不同的法国橡木桶和波本桶中熟成）、吉拉18年（过红酒桶）。这些酒款中均含有吉拉酒厂的泥煤风味威士忌原酒。另有四款新推出的是免税限定酒款，包括The Sound、The Road、The Loch和The Paps，这些酒款均为过PX雪莉桶酒款。另有一款亚洲限定的免税酒款——The Bay，酒龄为12年。还有一款酒龄为21年的吉拉免税酒款——Jura Time，于2019年夏天发布，这是一款过泥煤威士忌桶酒款。近期上市的限量酒款包括过波特桶吉拉年份款1988、年份款1989、过全新美国橡木桶且酒龄为21年的Jura Tide、过法国橡木桶的French Oak，以及过Chinkapin橡木桶且酒龄为13年的Two一One一Two（代表岛上居住着的212人）。
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2026年6月6日 01:24:50
今晚开了瓶酒，周末晚上慢慢喝。 一闻就是清新的青苹果和梨子香，像走进果园，有点白葡萄酒那种轻盈感。晃一晃杯，慢慢飘出姜糖和橙皮的甜香，隐约还有点白桃味。 小抿一口，舌尖先尝到柠檬皮的微苦，接着是黑胡椒的辛辣感，居然有一丝芥末的冲劲，挺意外的。中段出现了烤麦芽和酵母的风味，让我想起精酿啤酒的某个瞬间。 尾韵特别长，皮革和潮湿泥土的味道慢慢浮现，还有淡淡的烟草香。最后留在嘴里的是海盐的咸鲜和一点点香料的温暖。 整体感觉很纯净，像在干净空气里闻到果园和谷仓的混合气息。喝得很舒服，不知不觉杯子就见底了 😊
神秘酒友
2026年6月5日 08:18:56
一开瓶就有种明亮的橙皮和青苹果香气，像走进秋天果园，还混着点潮湿的泥土和海风带来的咸味。 喝到嘴里意外地干净，有点白桃和青柠的清新，但底下藏着些奇怪的发酵感——有点像啤酒或者某种陈年白葡萄酒，还带一丝丝的酵母酸。 中段慢慢浮出皮革和烟草的味道，夹杂着胡椒和姜的辛辣，舌尖上甚至能尝到点芥末的冲劲儿。尾韵很长，是糖渍橙皮和咖喱粉混合的温暖，最后留在嘴里的是像雨后树叶般的清新感，还有隐约的啤酒花苦香。 喝着喝着莫名想起小时候偷喝过的泡酒，那种微醺里带着果香和一点点烟熏的感觉 🍂
神秘酒友
2026年6月3日 17:29:03
刚倒进杯子里就闻到一股青草混着青苹果的清爽感 🍎，有点像雨后的树林子。喝下去第一口有明显的柑橘皮和一点点芥末似的微辛，很提神。 杯底慢慢散出淡淡的烟草味和咖喱香料感，尾韵居然尝出了点啤酒花的苦香。整体挺有意思，像把森林里的野果子和厨房香料筐混在一起的感觉 🌿，收尾比较长，喉咙里留着若有若无的蜜甜。
神秘酒友
2026年6月3日 09:12:59
这杯闻着就挺有意思的，先是那种青苹果和白桃的清香，带点像啤酒发酵的活泼气息。再深吸一口，居然有点像朗姆酒那种复杂的甜感，还有些许蜜饯橙子和青柠的酸甜。 喝下去第一感觉很干净，有种水晶般的透明感，但随后姜和咖喱的辛香慢慢涌上来，夹着一点点烟熏和皮革的味道。中段能尝到淡淡的杏仁和白葡萄酒般的酸度，尾段又回到泥土和树叶的联想里，余韵里居然有一丝龙舌兰的植物感…… 整个过程就像在侏罗山区散步，突然路过一片野果园，脚下是湿润的土壤 🍃 风味很有层次但又不打架，最后收尾干净，嘴里留着些香料和青草的混合气息。
神秘酒友
2026年6月2日 07:24:44
倒出来看着特别清亮，有种水润的透明感。先是闻到些青苹果和白桃的香气，接着飘出来一丝很淡的姜味和橙皮香，哈，有点像加了香料的啤酒或者苹果酒。 喝起来第一下舌尖有点小刺激，像黑胡椒轻轻跳了一下，然后嘴里漫开一股很克制的热带水果甜，混着点青柠的酸。后面会尝到一点炒坚果和旧皮革的滋味，尾调里居然有股很细微的泥土和咸味，收尾还挺长的，舌根留着点若有若无的烟草感。 诶，整体喝下来挺有意思的，像喝了一杯带点野趣的果园特调，还夹杂了些雨后森林里的清新感 🌿
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