神秘酒友
2026年6月6日 16:04:30
嘶——这杯第一下挺冲的,有点脏雪莉桶那种油润感,但越喝越有点意思。 一开始像融化的黑巧混着一点肉酱味儿,还有点旧橡木的感觉。后面慢慢出来紫罗兰和薰衣草,像一束干花,挺特别的。 中间那口有点像划火柴的硫磺味,混着干鱼的咸鲜,唔…有点上头,但不算难喝。后来又尝到烤栗子和一点点奶油甜,底子还是厚的。 尾段有炭火气,还有点生姜的辛辣,回味挺长的。整体嘛,有点像吃了顿味道很重的饭,再喝口茶清清口那种感觉 😅 不算温柔,但确实让人记得住。

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格兰帝酒厂曾经历过倒闭以及多次更换所有权的困难期,但自从2014年私募股权基金Exponent Private Equity 接管酒厂以来,它的财务状况一直很稳定。 Colin Matthews与Nick Rose(前帝亚吉欧首席财务官)在Exponent Private Equity的资金支持下,推动了一项2.1亿英镑的公司收购计划。此前,Colin Matthews曾在Imperial Tobacco 公司工作了16年。在收购完成的前18个月里,Colin Matthews的团队向格兰帝酒厂以及它的姐妹酒厂,罗曼湖酒厂投资了2500万英镑。这些资金用于对酒厂翻新以及研发新酒。五年之后,酒厂又迎来了它的新主人。2019年,中国投资公司高瓴资本(Hillhouse Capital Management)收购了罗曼湖集团,这可能是酒厂进入亚洲市场的绝佳机会。 格兰帝酒厂配备有一个常规的2.8吨铸铁糖化槽,9个不锈钢发酵槽(平均发酵时间为120小时)以及一组蒸馏器。发酵时间最短为70小时,最长可达140小时。酒心的酒精浓度切取范围为73%一63%ABV,但泥煤风味威士忌酒心的酒精浓度切取范围则略低。2019年,酒厂预计一周可糖化10批次,可生产52万公升新酒。泥煤风味威士忌产量从去年开始有所增长,目前每三周生产一个批次的重泥煤风味 (55ppm)威士忌和一个批次的中度泥煤风味(22ppm)威士忌。该酒厂最近从使用重油作为燃料改为使用液化气,这一技术改变减少了碳排放量。 格兰帝酒厂的常规酒款有双桶、格兰帝15、18和25年以及轻泥煤风味桶强酒款Victoriana。从2017年开始,该酒厂推出了100%初填波本桶酒款Glen Scotia Harbour,这款酒是英国Waitrose超市和玛莎百货(Marks & Spencer)限定款。2017年,酒厂还首次推出了免税限定酒款:过PX雪莉桶Glen Scotia Campbeltown 1832 以及格兰帝16年。2019年6月19日,酒厂推出了过朗姆桶2003年限量版年份酒并且宣布将于2019年末推出格兰帝45年。
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果脯神秘酒友
2026年6月6日 16:04:30
嘶——这杯第一下挺冲的,有点脏雪莉桶那种油润感,但越喝越有点意思。 一开始像融化的黑巧混着一点肉酱味儿,还有点旧橡木的感觉。后面慢慢出来紫罗兰和薰衣草,像一束干花,挺特别的。 中间那口有点像划火柴的硫磺味,混着干鱼的咸鲜,唔…有点上头,但不算难喝。后来又尝到烤栗子和一点点奶油甜,底子还是厚的。 尾段有炭火气,还有点生姜的辛辣,回味挺长的。整体嘛,有点像吃了顿味道很重的饭,再喝口茶清清口那种感觉 😅 不算温柔,但确实让人记得住。
神秘酒友
2026年6月5日 21:40:41
刚倒出来就闻到一股很冲的味道,像小时候家里煤气灶没打着火时的那股气,混着晒干的咸鱼味。喝一口,嘴里厚厚的,有点像融化的黑巧克力,但底下还藏着一点潮湿泥土的气息。 慢慢喝到中段,突然冒出些炖肉汤和烤肉酱的感觉,咸鲜里带着一丝丝甜,像蜂蜜水煮久了那种浓缩的甜。隐约还有点烟熏味,不是烧烤那种,更像是用过的火柴头划过的瞬间。 最后收尾挺长的,喉咙里留着点微苦的柑橘皮和一丝烟熏木头的味道,整体来说挺有意思的,喝着喝着会一直想找下一口。 🥃
神秘酒友
2026年6月5日 05:01:00
刚开瓶就闻到一股火柴划过的硫磺味,混着点柴油尾气的烟熏感 🤔 倒进杯子里是深琥珀色,看起来挺厚实。 第一口下去,舌尖先尝到蜂蜜的甜,接着是肉汤和牛肉干的咸鲜味,像炖了很久的牛肉酱。口感很creamy,带点黄油饼干的油脂感。 中段有点苦橙和咖喱的香料刺激,夹杂着烧过的炭火味。后段出现紫罗兰和薰衣草的花香,但底下压着类似湿土、老式自行车轮胎和煤渣堆的气息。 回味挺长,舌根留着生姜的辣和烤板栗的甘香,喉咙里有股淡淡的柴油烟熏感,整体非常浓郁厚重 😅 适合冬天慢慢喝。
神秘酒友
2026年6月4日 10:33:21
开瓶后,先闻到一股柴油烟和湿土的气息,还有点像用过的火柴味 🤔 喝一口,口感很奶油般顺滑浓厚,带着牛奶巧克力和烤栗子的甜香,隐约有黄油饼干的味道。 回味很长,有炭火和火药的刺激,还夹杂着咖喱和姜的香料感,甚至有点牛肉干的影子。 整体挺有意思的,不算太古怪 😄
神秘酒友
2026年6月3日 06:41:15
这酒一闻就感觉挺厚的,像下过雨的泥土味混着皮革的酸气。有点像小时候闻过的牛肉浓汤块的味道,但又多了些紫罗兰和苦橙的花果香。 喝一口,嘴里暖暖的,居然有种烤栗子和炭烧的味道。尾段有点像旧火柴划过的烟熏感,还带点淡淡的蜂蜜水甜味。整体感觉很扎实,像冬天里围着炭火炉子,手里还捧着块姜糖。🤔
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