神秘酒友
2026年6月5日 17:48:48
第一口下去蜂蜜的甜就涌上来了，紧接着草莓糖浆的那种浓稠感铺满舌尖——说实话有点太甜了，像在喝超熟草莓打的奶昔🍓 慢慢有草莓果酱的味道浮出来，甚至带点草莓利口酒的影子，这草莓味简直霸屏了哈哈 尾段倒是有点意思，突然跳出板岩和陶土的矿物感，还有无花果干和山楂的酸甜收尾，隐约飘过一丝草本茶的清新 黑椒的辛香还是老样子，像藏在后头的小尾巴。整体像个草莓嘉年华，甜得挺欢快的，就是对我个人来说可能再收敛点会更舒服
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苏格兰白马调和威士忌与三家酒厂渊源颇深。首先是乐加维林，该品牌的缔造者Peter Mackie从他父亲那里继承了乐加维林酒厂。 第二个是克莱嘉赫（Craigellachie）酒厂，1891年由Peter Mackie建造，负责提供调和威士忌所需的麦芽威士忌。第三个是格兰爱琴（Glen Elgin）酒厂，这家酒厂并不归Mackie家族所有，不过它隶属于DCL公司，该公司于1927年收购了White Horse Distillers。自1890年起，这三家酒厂生产的单一麦芽威士忌为白马调和威士忌提供基酒，而白马威士忌到20世纪上半叶仍是世界上最畅销的威士忌之一。如今，它虽然已跌至威士忌畅销榜第15位，但白马威士忌在一些地区仍是最受欢迎的苏格兰威士忌，仅2018年就售出了1900万瓶。 尽管格兰爱琴并不属于帝亚吉欧1988年推出的经典麦芽威士忌系列，但它实际上在1977年就作为单一麦芽威士忌在市场销售了。格兰爱琴在调酒师中口碑良好，公司也看到了它在消费者中的销售潜力。格兰爱琴曾经短暂出现于花鸟系列。2002年，帝亚吉欧决定给予四个品牌更多的关注，包括格兰爱琴、卡尔里拉（Caol Ila），克里尼利基（Clynelish）和格兰欧德（Glen Ord），并推出了汇集这四个威士忌品牌的Hidden Malts系列。Hidden Malts曾销售了数年，但如今，格兰欧德加入了苏格登品牌家族，而其他三个威士忌品牌则出现在了扩容版的Classic Malts系列之中。 格兰爱琴酒厂从2001年起配备了1个8.4吨Steinecker全滤式糖化槽、9个落叶松发酵槽（2018年更换了其中的2个）和6个小蒸馏器。酒厂每周进行12到16次糖化。蒸馏器连接了6个木制虫桶冷凝器（用以将蒸汽冷凝成液态）。2019年，格兰爱琴酒厂每周生产五天，全年生产180万升新酒。 唯一的官方装瓶酒款是格兰爱琴12年。2017年格兰爱琴为Special Releases系列特别推出一款酒龄为18年，熟成于bodega欧洲橡木雪莉桶的威士忌。
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黑巧克力品酒笔记与评论
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神秘酒友
2026年6月5日 17:40:37
喝了这杯威士忌，草莓味真是主角，甜得像草莓糖浆，还有野生草莓的清新感。 可能对我来说有点太甜了，但整体挺愉快的。 能尝到山楂和葡萄干的酸甜，蜂蜜的温润也隐隐约约。 偶尔一丝黑胡椒的辛辣，让口感更有趣。🍓
神秘酒友
2026年6月3日 13:13:22
倒杯子里先看颜色，是那种罗西琥珀色，挺透亮的。晃一晃杯壁，挂杯还行。 先闻一下，嘿，草莓果酱的甜味特别明显，混着点蜂蜜和无花果干的气息。仔细再闻，好像还有一丝黑胡椒的辛香和草本茶的清香，不容易察觉。 抿一口，口感挺柔和的。首先跑出来的就是满满的草莓味，像是草莓酱和野草莓的混合体，还有点蔓越莓糖浆的酸甜感。接着黑胡椒的辣劲儿就上来了，但一点都不冲，反而把草莓的甜压得很平衡。后段能尝到一点点类似泥煤的矿物感，还有山楂那种酸酸甜甜的滋味。 最特别的是，收尾那一下真的全是草莓利口酒的感觉，满口都是🍓味儿，还带着点草莓酸奶的奶香。回味很长，嘴里一直是草莓糖和一丝丝蜂蜜的甜，挺愉悦的。😄 整体喝着很轻松，像在吃一份草莓甜点配了点黑胡椒，但又完全不腻。👍
神秘酒友
2026年6月2日 16:13:17
倒上一杯，颜色像玫瑰琥珀，挺好看。🍓 第一感觉就是甜，草莓酱和蜂蜜的味道直往鼻子里钻。仔细品品，底下还有点黑胡椒的微辛和果脯的嚼劲。 有种在喝草莓利口酒兑了点威士忌的错觉，草莓味太突出了，甚至盖过了酒本身。 嗯…草莓酸奶、草莓糖浆、草莓酱…满脑子都是草莓。😂 倒是有点像在吃一盆加了蜂蜜的草莓水果捞。 说实话，对我这种不太嗜甜的人，后段可能有点齁。不过在某个冬夜，当作一杯暖身的甜饮倒也不错，口感还挺顺滑悠长的。 啊，是草莓国王无疑了。👑
神秘酒友
2026年6月1日 12:07:28
这杯喝下去第一口，草莓味儿占了大头，像喝了一口草莓糖浆，但不腻。 仔细咂咂嘴，有点野草莓的酸甜，混着蜂蜜的温润，后头还飘着一丝黑胡椒的微辣和山楂的清新。 慢慢喝，尾调很长，留着点草本茶的回甘，挺舒服的。 整体像成熟透了的草莓果酱化开在酒里，甜甜的带点俏皮。🍓 偶尔尝到一丝像泥煤和板岩带来的淡淡烟熏，但很快又被草莓的香气盖过去。 最后嘴里留着蜜饯果脯的感觉，暖暖的。🍯
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