Bianka Henkel
26. Mai 2026, 02:11:32
Mann, der erste Schluck ist wie ein Spaziergang durch nen alten Heuboden – staubig, warm, ein bisschen nach altem Papier und dunklem Brot. In der Nase erst dieser fette Wachs, fast wie Zitronenwachs von ner alten Kerze, dann kommt ne richtig fette Süße, fast wie grüner Fruchtsirup, Honigbrand und Litschi, irgendwie auch blumig, Pollen, Wildblumen. Am Gaumen dann: zack, trockene Schärfe, so ne robuste Getreidigkeit, frisches Malz, fast wie Feuerstein. Und dann diese seltsame Öligkeit, nicht unangenehm, eher wie Olivenöl oder – kein Scherz – ein Hauch von alten öligen Lappen und Bremsflüssigkeit, aber nicht eklig. Dazu kommt was Krautiges, frische Kräuter, Petersilie, und dann durch die Nase so ein kampferartiger Kick. Der Nachklang? Lang, extrem. Zitronat, Orangenschnaps, ne Spur Kohlenstaub und Senfsaat. Und irgendwann denk ich an Aspirin, aber im guten Sinn – trocken, kühl, fast wie ein perfekter alter Riesling mit diesen honigsüßen Kanten und dann wieder herbe Ränder. Sehr angenehm! Einfach n fettes, wachsiges, cerealienlastiges Ding. Great!
