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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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香料果脯神秘酒友
2026年6月5日 13:09:01
这杯有时候喝着挺惊喜，有时候又差点意思，但整体是厚实的风格。 有广藿香和绿核桃的香味，果酱感很足，还有点木屑和铅笔屑的香气混着一点点姜汁啤酒的辛辣。 闻起来柠檬和柑橘特别突出，甚至有点飞起来的感觉 😄 口感上皮革味明显，尾韵带点金灿灿的质感，像高级腻子般的触感… 说实话辣度稍微过了一点点，但喝下去有种“热刹车片”的燥热感，反而挺带劲。 喝到后面会觉得…这杯有点像 guilty pleasure，懒洋洋的下午来一口，莫名有种文明世界的精致感。 木头屑和辛辣一直缠着舌头，但那种 jammy 的甜又把整体拉回来了。 确实很 nice，如果再柔顺些就是 top notch 了！
神秘酒友
2026年6月3日 23:49:12
今天尝了这款威士忌，感觉挺奇妙的。这次居然没木屑味，反而有种懒洋洋的放松感。喝起来像青柠茶混着果酱，甜中带辣，但有点太冲了，辛辣度高得让我想起热刹车片的味道，哈哈。整体很浓郁厚实，带点广藿香的香气，像黄酒那样醇厚，有种罪恶快感。柑橘味特别出色，薄荷感也很清新，就是有时好时坏的感觉。最后回味有生姜啤酒的滴落感，还有青核桃的奇异联想，不错不错，整体顶级。🌶️🍋👍
数智网络张智辉
2026年5月27日 12:01:00
拧开瓶盖就闻到柠檬和香料的混合气息，有点冲但挺醒神。 入口的瞬间很烈🔥，但接着就有股凉凉的薄荷感漫上来，像含了块薄荷糖。 厚重的酒体裹着辣味在舌头上打转，突然让我想起之前喝过的那种黄葡萄酒，还带点热金属的联想？ 尾调慢慢浮出青柠茶和草本香，隐约有点像广藿香，还有青核桃皮似的微苦。 喝完杯底留着铅笔屑和果酱的甜感，混着皮革的沉稳……算是罪恶的乐趣吧。 整体很扎实，偶尔会觉得风味有点跳跃，但越喝越上头💛 这种厚重又带冲击的口感，冬天喝应该更爽。
Choco_Chu
2026年5月27日 06:21:55
这杯威士忌喝起来有种慵懒感，青核桃和皮革的香气让我联想到古老的文明。口感很厚，带点黄葡萄酒那种氧化味，广藿香若有若无。整体确实非常棒，但稍微有点太辣了，不过正是我喜欢的辣度。柑橘风味很突出，果酱般的甜腻，余味悠长，有股抗性。金色的酒液，看着就高级。偶尔能尝到铅笔屑和机油味，是种罪恶快感。果酱和姜汁汽水的味道混合，时好时坏，但绝对是顶级享受。😊
e&x
2026年5月15日 09:15:05
闻着有点甜甜的果香🍯，还带点木桶和香料感。 喝起来挺顺，后面微微发热，余味有点干，像烤坚果那种感觉。整体蛮舒服～
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