神秘酒友
2026年6月12日 09:24:53
这杯喝着像在当颜色猎手，先是熟苹果、青梅和柠檬那种亮亮的金色感，后面慢慢冒出蜂蜡、花粉、老干果和一点盐味。 还有点樟脑和老干邑的影子，挺复杂但不端着，收尾不算很长，不过清清爽爽的，像咬到蜜瓜和香橼皮，蛮舒服的 😌
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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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神秘酒友
2026年6月6日 16:25:02
今晚开了这瓶，第一感觉是好柔和啊，有点像软软的太妃糖化在嘴里。 能闻到淡淡的花粉和一点樟脑的清凉，很特别。 喝起来有甜苹果汁的感觉，还带点蜡质的口感，像蜂蜡？不厚重，但很有质感。 后面慢慢出来一些榅桲和青梅的酸甜，还有点像利口酒那种草本香，挺清爽的。 偶尔飘过一点韭菜似的气息？不过很快就转成香蕉干的甜了。 收尾不算很长，但嘴里留着的蜡质回味还挺舒服的，像舔了一下刚吹灭的蜡烛🕯️。 整体很轻松，没什么压力，适合晚上慢慢喝～
神秘酒友
2026年6月5日 05:24:56
开瓶就闻到一股老干邑那种醇厚的甜香，混着熟过头的苹果和蜜露瓜的味道。 喝起来最突出的是蜂蜡感，真的很像抿了一口带点酒香的蜜蜡，还有艾雷岛那种特有的海盐和矿物感。它应该是在橡木桶里待了很久，但木质味不抢戏，反而引出了金银花和青柠叶那种清新的草本香。 尾段有点像吃椑桲果脯，混合着香蕉干和香橼皮的气息。加了点水之后，蜂蜜酒的甜感完全出来了，变得特别柔和易饮，蜡质感和花粉香交织在一起，感觉很神奇。 整体很复杂，但喝着却意外地清爽。🏝️
大象
2026年5月27日 04:05:12
嘿，今天开了一瓶威士忌，颜色是好看的金黄色，像蜂蜜水似的 🍯。凑近一闻，有种蜂蜡混合花粉的香气，还带点蜂蜜酒的甜味，底下好像藏着些柑橘和柠檬叶的清新感。 喝下去第一口，感觉酒体软软的，有点像熟透的苹果和榅桲的甜香，还有淡淡的蜂蜡味。加几滴水后居然更和谐了，蜂蜜的甘甜变得更明显，隐约还能尝到一丝咸味，像海风轻轻吹过。 回味不算特别长，但那种蜡质的感觉留在嘴里，有点像石蜡混合着橡木的温暖。整体来说特别顺口，不知不觉就喝了好几口，心情也跟着轻快起来 ✨。
无情道人
2026年5月21日 07:11:10
闻起来有点蜂蜜和熟苹果🍎，还带点木头香。 喝着偏柔，甜感先出来，后面有点香料和微微烟熏。 收尾不长，但挺舒服，适合慢慢小口喝～
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