神秘酒友
2026年6月5日 03:05:29
刚尝了一口，烟熏味挺明显的，有点像那种强烈的泥煤风格，但又混着香草和黄油的甜感。让我想起正山小种茶的烟熏香，还有白葡萄酒的清爽酸度。中间有咖啡豆和龙胆根的微苦，像草药似的。 收尾时，有椰子干和葡萄柚的果香，夹杂一丝海带的咸鲜和桉树润喉糖的清凉。整体风味挺清澈的，后味中等偏长，有点像在喝一杯复杂的混合饮料。😊 偶尔能尝到灰烬和马鞭草的余韵，挺有意思的。
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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》
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坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 12 条笔记 登录后打分
神秘酒友
2026年6月3日 04:49:26
今天试了这酒，开瓶先闻，正山小种茶的烟熏味很突出，还有灰烬和煤烟的余韵。喝起来不是那种重泥煤怪兽，反而有精致的泥煤感，像晒干的海带和盐水。柠檬草和柠檬的清新挺明显，中间有点黄油般的顺滑，和干椰子的甜香。尾韵带点咖啡豆的苦和咳嗽糖浆的甜，中长尾韵，还有桉树含片般的清凉感。整体感觉像白葡萄酒般清脆，有龙胆根和西柚的微苦，偶尔联想到莳萝和熏鱼 😋。有些地方感觉稍弱，但整体挺复杂的。
河南风味
2026年5月27日 03:27:42
刚倒进杯子就闻到一股淡淡的烟熏味，像是远处烧篝火飘来的。仔细闻还有点像桉树薄荷糖的味道，混着点海带的咸鲜感，居然还闻到一丝莳萝那种香料的气息，挺奇妙的。 喝起来没有那种很冲的泥煤感，但烟和灰烬的味道一直在，甚至比想象中更“灰”一些。后段能尝到白葡萄酒似的微酸和黄油般的顺滑，香草味悄悄出来接住了。 回味里有点像柚子皮，带点椰子干和柠檬的清新，居然还有点像马鞭草。整体感觉很清澈，像透过冰块看东西。虽然是烟熏主题，但不算泥煤怪物，咸咸的海洋气息和麻布、焦油这些味道混在一起，最后喉咙里留下点像咳嗽糖浆又像龙胆根的植物苦甜。 挺有个性的，慢慢喝感觉会变。在家自己琢磨着喝正合适。
Seven7
2026年5月21日 03:51:52
闻起来有点甜甜的果香，还有一点木头和香草味🥃 喝着挺顺，微微辣，后面有点焦糖和坚果感。 收尾暖暖的，不算重，适合慢慢小口品。
晓明
2026年5月12日 00:31:15
喝弟一口下去，有点冲，加了冰才顺滑。 能闻到香稍和果香，还有点橡木味。 回甘甜甜的，像蜂蜜，余味暖暖的。 整体不错，适合慢慢品。🔥🍯
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