神秘酒友
2026年6月5日 21:29:06
刚倒进杯子就看到深红琥珀色，特别漂亮✨ 闻起来有股很迷人的烟熏和火腿香，混着点蘑菇和果脯的甜味，像走进了一个老橡木桶的储藏室。 喝的时候烟熏感慢慢变强，有点像闻到了篝火灰烬里混着的烤姜味。中段能尝到些苦橙和葡萄干的酸甜，但底下好像藏了点金属的微涩……🤔 余味挺长的，巧克力的回甘慢慢浮上来，不过总觉得没闻起来那么惊艳。整体有点像老式木头柜子的质感，厚重里带着点干燥感。杯底留的香气倒是越来越浓，能闻好久。
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格兰菲迪和格兰威特是21世纪单一麦芽威士忌销量位列第一和第二的品牌，格兰威特只在2014年的销量一度超过格兰菲迪。格兰菲迪和格兰威特之间的“销量之战”，表面上像是朋友间友好的玩笑。 但是在友好关系的背后，格兰菲迪和格兰威特之间显然存在着品牌意识和市场销量上的竞争（而其他威士忌品牌之间也是如此）。格兰威特曾经无数次标榜自己为“单一麦芽威士忌的起源”，这是因为格兰威特历史悠久，早在1824年就成为了最初获得合法生产执照的酒厂之一。而格兰菲迪也不相上下，在二十世纪60年代初成为了第一家积极将单一麦芽威士忌推广至全球的酒厂。虽然在2018年，格兰菲迪销量高达1680万瓶，超过了格兰威特1450万瓶的销量，但是格兰威特在美国市场（世界上最重要的单一麦芽威士忌市场）却在数十年里一直稳居销量第一。 2018年夏季，格兰威特的扩建工作正式完成，这使其成为了迄今为止苏格兰最大的麦芽威士忌酒厂。自此，格兰威特的新酒产能高达2100万升/年。加上新酒厂的设备，格兰威特目前共配备2个Briggs全滤桶式糖化槽，每个能够容纳13.5吨糖化醪。酒厂内有16个木制发酵槽和16个不锈钢发酵槽。厂内还配有14对蒸馏器，其中4对蒸馏器在旧蒸馏室，3对在2010年建造的蒸馏室，另外7对在第三蒸馏室（也是最新建造的蒸馏室）。 格兰威特的常规酒款包括：创始人珍藏（Founder's Reserve）、上尉珍藏（Captain's Reserve，2018年5月推出，过干邑桶）、格兰威特12年、格兰威特12年醇萃（Excellence）、格兰威特15年French Oak Reserve、格兰威特18年、格兰威特21年Archive和格兰威特 XXV。2019年9月，格兰威特推出一款酒龄为14年的威士忌，过干邑桶，仅在美国市场销售。格兰威特非冷过滤的纳朵拉（Nadurra）系列包括：纳朵拉Oloroso雪莉桶强、纳朵拉First Fill Selection桶强和纳朵拉Peated Whisky Cask Finish。这三款威士忌既有以原桶强度装瓶的版本，也有以48％ABV装瓶的免税通路版。纳朵拉Peated Whisky Cask Finish特有的烟熏味，是来自于过桶时所用的苏格兰泥煤威士忌桶。免税限定酒款还包括三桶Distiller's Reserve、三桶White Oak Reserve和三桶Rare Cask。这三款威士忌基本上与之前的Master Distiller’s Reserve系列中的三款相同，只是换了新名称。2014年，格兰维特为The Winchester Collection新系列推出首款酒龄为50年的威士忌，该系列是以格兰威特的首席酿酒师Alan Winchester命名的。2018年9月，格兰威特推出该系列的第三版Vintage 1967。此外，格兰威特这几年还推出过几款神秘的威士忌，这些酒款的很多信息都是保密的。其中第四款（也是最新发布的一款）是2019年春季推出的格兰威特Enigma。Distillery Reserve Collection系列还有4款桶强威士忌，酒龄从12年到18年不等，这些酒款均在芝华士（Chivas）游客接待中心展出。
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胡椒
焦糖
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第 1-5 条，共 14 条笔记 登录后打分
无空
2026年6月1日 05:30:42
这杯酒颜色是深红琥珀色的，看着就诱人。闻起来超级棒，有泥煤烟熏和葡萄的香气，还带点白胡椒和雪松木的味道。喝起来，起初有点葡萄的甜，但渐渐干涩了，有泥土和蘑菇的感觉，像干羊肚菌或牛肝菌。烟熏味越来越浓，让我想起西班牙火腿和培根的风味。回味中等长度，带点巧克力余味，还有点姜的辛辣和苦橙的微苦。整体感觉挺震撼的，像个小奇迹。😊
大冷李
2026年5月29日 07:11:39
闻起来真的绝了，雪松木、蘑菇和泥土味混在一起，还有一丝金属感，太 flabbergasting 了 😊 喝起来没那么惊艳，有点 drying，葡萄和李子干的甜，ginger 和 White pepper 的辛辣感。余味是 Chocolaty，像在抽 cigars。颜色 dark red amber，让我想起 earth 和 bellota 那种东西，还有 porcinis 的联想。喝着喝着，reminded me of some ocean-style whisky, 但没那么神奇。整体挺特别的，有点 holy featherless crow 的感觉。
无
2026年5月28日 06:53:29
嘿，今晚开了这瓶老酒，颜色是那种特别深的暗红琥珀色，倒在杯里就像流动的暖玉。 第一鼻子下去真的太震撼了，哇，全是复杂的香气——有泥土和干蘑菇的幽深感，烟熏味后面藏着火腿和培根的那种油润咸香，还有老陈皮的甜苦气。隐约有点机油味？但居然不讨厌，反而像某种老物件的迷人气息。 喝进去才发现，口感竟然比香气温和不少。一开始有点涩涩的葡萄干味，像晒透了的果脯。慢慢在嘴里化开，能尝到黑胡椒的辛辣感和淡淡的柑橘皮苦味，最后收尾是悠长的木质香，像雨后的老松林。 最神奇的是余味，烟熏感越放越明显，像在壁炉边慢慢烘着，最后还泛起一丝巧克力般的回甘。整体感觉像个沉稳的老绅士，开头惊艳，相处下来反而觉得更踏实。🌿✨ （喝到后面好像真的有点干，得去喝口白水缓缓）
喝桶酱油
2026年5月27日 14:33:49
闻起来太绝了，Spanish ham的咸香混合着porcinis和ginger，cedar wood的木质感很清晰。开瓶有wee whiffs of white pepper，像cigars的烟熏慢慢散开。喝起来palate was a little less than the nose，但smokiness keeps growing bigger，带着bacon、bitter oranges、dried morels和mushrooms的层次。回味medium long，Chocolaty aftertaste里有something slightly metallic，drying/grapey part挺明显。整体让我想起那种烟熏强劲的威士忌，flabbergasting！有点像1960年same vintage的复杂感，holy featherless crow般的独特体验 😊
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