盛贝本 2007 16 年 单一麦芽威士忌

2009年之前，富特尼是Inver House旗下销量最好的单一麦芽威士忌品牌。但是，从这一年开始，盛贝本接替了富特尼的位置。 2018年，盛贝本酒厂销量超过50万瓶，但是它在欧洲的销量仍旧比较低迷。该品牌在美国非常有名，一直保持着它的领军地位。 2015年，盛贝本酒厂进行了扩建。此次扩建耗资400万英镑，包括安装了一个全新6.25吨的不锈钢糖化槽；酒厂保留了四个木制发酵槽（一共六个），增加了至少15个不锈钢发酵槽。除此之外，此前与其它精馏器形状一致的一个初馏器转化为了精馏器，同时加装了一个全新的体积更大的初馏器。两个精馏器与虫桶冷凝器连接在一起，而初馏器则与一个带有外壳的冷凝管连在一起。最近，酒厂的生产模式从一周工作五天变为一周工作七天，同时发酵时间变成了72小时。目前，酒厂一周能糖化38个批次，酒厂主希望今年新酒产量能达到420万公升。1900年，盛贝本是首个停止使用地板式发麦，并转而使用滚筒式发麦的酒厂。20世纪60年代末，尽管酒厂停止了自厂滚筒式发麦，但发麦机械和设施依旧在苏格兰文物局的保护下完好地保留了下来，并用于供游客参观。 酒厂的单一麦芽常规酒款有盛贝本10年、15年和无酒龄的Bradan Orach。2018年12月，酒厂推出了另一个全新的常规酒款，盛贝本18年，且每年限量发售9000瓶。2015年，酒厂推出了专供美国的限量酒款Arranta Casks；2017年，又发行了单桶系列Companion Casks，该系列酒款熟成于水牛足迹初填波本桶. 最近，酒厂推出了免税限定酒款，包括过波本桶和雪莉桶盛贝本10年（酒精浓度为46% abv）以及Hopkins Reserve（熟成于装过泥煤风味威士忌的酒桶）。2018年秋，熟成于波本桶的盛贝本18年加入常规酒款序列。