齐侯门 2010 9 年单一麦芽威士忌

Kilchoman 2010

齐侯门

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

品牌: 齐侯门
酒龄: 9 年
酒精度: 48%
容量: 750 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 齐侯门
蒸馏年份: 2010
装瓶年份: 20.08.2019
桶型: ex-bourbon and ex-oloroso sherry

价格

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价格历史

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自2005年以来，齐侯门酒厂一直都被称为行业中的新人；不过现在又有艾雷岛威士忌酒厂新成员加入了，Ardnahoe酒厂于2018年末开业。 Anthony Wills的齐侯门酒厂建成投产伊始，齐侯门是艾雷岛124年以来首座新建酒厂。据说，此前有一家名为Malt Mill的“酒厂”诞生于1908年，建在Lagavulin酒厂内的两座厂房中；并且与Lagavulin共用糖化槽，严格来讲它并不算是独立的酒厂。齐侯门酒厂单一麦芽威士忌的成功，推动酒厂主进一步增加产量。齐侯门酒厂进行了扩建，并且产量翻了一番。扩建之后，新建的蒸馏室于2019年4月投入使用。目前齐侯门酒厂共有两个1.2吨的不锈钢半过滤式糖化槽、12个6000公升的不锈钢发酵槽（平均发酵时间为90小时）以及两组蒸馏器。2018年，酒厂新酒产量达220000公升；2019年，产量预计为300000公升。同时，全新的地板发芽场地和窑炉也投入使用。目前齐侯门酒厂有三成原料麦芽为酒厂自行发麦，包括泥煤酚值为20 PPM的麦芽。其余的原料麦芽购自于波特艾伦发麦厂，其中包括泥煤酚值为50 PPM的麦芽. 齐侯门酒厂常规款有Machir Bay和 Sanaig。 Sanaig于2016年首次面世，它熟成于波本桶和oloroso雪莉桶。Loch Gorm是限量版常规酒款，它是常规酒款中唯一一个全部原酒均熟成于雪莉桶的酒款，并且其全部原料麦芽均产自于艾雷岛，并于艾雷岛上进行发麦。其他的限量款包括STR Cask，这款酒蒸馏于2019年05月，使用泥煤酚值为50 PPM的泥煤风味麦芽，且装瓶酒精浓度为50%abv；它熟成于重新刨制，并先烘烤再炙烧的红酒桶。另外还有一款酒龄为9年的齐侯门2009年份款. 2019年度艾雷岛嘉年华特别版酒款，由蒸馏于2007年的波本桶原酒和蒸馏于2008年Oloroso雪莉桶原酒混合调制而成。面向英国免税通路的Coull Point和面向全球免税通路的Saligo Bay也均已上市。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

干果

胡椒

橙子

葡萄干

香料

果脯

品酒笔记与评论

第 6-10 条，共 23 条笔记登录后打分

神秘酒友

2026年6月26日 04:34:56

今天试了款威士忌，第一口带点brine和seawater的咸鲜感，像刚打开的海水里加了点牡蛎😋，随后冒出一点烤棉花糖的甜和果冻宝贝般的水果香，整体感觉比较gentler and rounder，口感也挺cleaner的，也不算narrower，有点像classic chalk的干净感，还有点hessian的粗麻布质感。总体来说挺不错的，超级好喝！🥃

神秘酒友

2026年6月24日 01:03:39

这杯酒挺温和的，圆润顺口先是柠檬和葡萄柚的清新，还有点海鲜的咸鲜味中间有麻袋的粗糙感，后面甜甜的像果冻糖整体干净，尾巴有点粉笔灰的感觉 😌

神秘酒友

2026年6月23日 20:42:35

第一口就跟吃了块烤棉花糖似的，甜得发腻又不失清爽。柠檬皮那股子酸劲儿冲上来，像刚切好的柠檬片泡在海水里，咸味儿跟着漂过来，还夹着青橄榄的鲜气。 🌊 鼻子里钻进来一股毛料的味道，像刚洗完的旧毛衣晾在海边，带着点灰烬的余温。喉咙那头干干净净，像用稻草擦过似的，后劲儿温和圆润，像男生童子军的手奶糖一样软绵绵。 🍬 最后是葡萄柚皮的苦，像嚼了半截柚子皮，但没那么扎，反而有点像嚼软糖豆豆，嚼着嚼着就淡了。整体像在海边晒太阳，阳光、海风、烤棉花糖，还有点淡淡的烟熏味儿。

神秘酒友

2026年6月23日 16:56:50

这酒看起来特别清澈，像是小时候喝的某种高级矿泉水 💦 闻起来有点海风混着晒干的稻草，还有淡淡的烟味，让我想起童子军露营篝火边烤棉花糖的味道。尝起来挺柔和的，但又能感觉到海盐的咸鲜，像生蚝配柠檬汁那种清新感 🦪 后调有点像软糖，甜甜的但不会腻。喝到后面会有点灰烬感，不过整体还是很干净，收尾比较短，留香不算特别持久。是那种适合夏天傍晚喝的清爽型威士忌，加冰应该会更棒 ❄️

神秘酒友

2026年6月23日 12:33:54

这酒喝起来 gentler and rounder，比想象中更柔和圆润。有点 classic chalk 的粉笔味，还有 green olives 的酸咸，让我联想到 boy scouts 那种户外感觉。 the red ones 的甜味像软糖，jelly babies 那种，但整体 ultra-clean 和 cleaner，没啥杂味。不过感觉 tad less profound，深度稍欠，风味更 narrow 一些。带点 ashes 的烟熏，straw 的草本香，还有 sweetness 和 brine 的咸鲜，像海鲜小吃。more consensual，应该很多人会喜欢。真是个 excellent one！ 😊

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