克莱嘉赫 1994 21 年 单一麦芽威士忌

Craigellachie 1994 CA

克莱嘉赫

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

酒龄
21 年
酒精度
53.1%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
克莱嘉赫
蒸馏年份
1994
装瓶年份
10.2015
桶型
Sauternes Wine Cask Finish (02.2006)

价格

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价格历史

历史最低:€146.00(2024-02-28)

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19世纪晚期的威士忌热给大型调和威士忌公司带来了压力。需求激增导致库存不足,而建设或购买酒厂则显得十分必要。 诚然,Peter Mackie已经拥有乐加维林(Lagavulin)酒厂了,但是他的白马(White Horse)调和威士忌销量迅速增长,这使得他急需另一间酒厂以扩大生产。就这样,他同Alexander Edward一起建立了克莱嘉赫酒厂。Peter Mackie在伦敦成立了一个销售处,但却对大型谷物威士忌生产商的竞争感到厌烦,用他的话说,这些商家的威士忌“酒龄短、廉价又有烧灼感”。Peter Mackie信守一生的准则就是保证产品品质,他的观点十分明确——消费者想要的是酒龄,是多年时间的积淀。 克莱嘉赫酒厂装备有1个Steinecker全过滤糖化槽,安装于2001年,代替了原来的老式开放铸铁糖化槽;还有8个共47000升容量的落叶松木发酵槽,发酵时间在56-60小时之间;以及2对蒸馏器,均连接虫桶冷凝器。而虫桶冷凝器的老式铸铁桶在2014年被更新为不锈钢桶,之前的铜制虫管也被移到新的不锈钢桶中。2019年将每周生产21批次的糖化醪,可以转化为390万升新酒。 除了经常很难买到的14年款,克莱嘉赫在2014年以前并没有发布过官方装瓶常规酒款。2014年,克莱嘉赫品牌进行了重构,发布了三款酒,酒龄分别为13年、17年和23年,在一些特定的零售市场发售。随后又发布了免税店限定系列,酒龄分别为19年、31年和33年,其中19年和31年现在已经停止发售了,33年随后扩展至美国零售市场销售。2018年初,克莱嘉赫又在免税渠道发布了两个小批次新酒款——24年和过palo cortado桶17年。克莱嘉赫酒龄最高的酒款是51年款,于2018年秋天以一种特别的方式发布。比起以昂贵的价格销售的方式,这款51年居然免费提供给威士忌爱好者们饮用!英国、澳大利亚、南非和美国的快闪店均有展示这款酒,不过需要提前注册领取入场券方能一饱口福。

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风味特征

蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
糖果糖果
焦糖焦糖
椰子椰子
芒果芒果
姜
橘子酱橘子酱
柑橘柑橘
热带水果热带水果
金银花金银花
烘烤香料烘烤香料

品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月3日 11:37:24

这酒的颜色好温柔啊,是那种暗金色的蜂蜜色。 晃杯子的时候先闻到一股特别明显的蜂蜜甜味,然后慢慢展开来,有橘子皮、熟透的蜜桃香气,还带着一点点像刚切开的梨子那种水润感。仔细闻居然还有点像水果软糖!🍬 刚喝的时候第一感觉挺中性的,但马上就被一大股甜橙汁和柠檬蜜水般的味道包裹住,甜得很自然,完全不是那种齁甜。居然还有淡淡的杏子果酱和洋梨果冻的香气,好神奇。 让我想起小时候吃的维生素C泡腾片的味道,酸酸甜甜的,但酒体本身更圆润些。尾段能感觉到一丝丝非常淡的木头和坚果气息,收尾比较干净,甜味留得不会太久。 说真的,这种甜美的调调按理不是我的最爱,但不知怎么就是停不下来。是让人想在午后来一杯配块小蛋糕的那种酒。✨

Mr.du

Mr.du

2026年6月1日 06:49:17

倒出来颜色挺深的,像秋天晒透的枫叶。凑近一闻,哎呦,这水果香气可真足,熟透的杏子、黄李子,还有点糖水菠萝和橙汁的感觉,甜甜的但不腻人,有点像小时候吃的哈瑞宝软糖。 小抿一口,蜂蜜和香草的味道先出来,挺柔和。慢慢的,果酱那种甜润感也上来了,还有一丝很淡的、像旧书页似的土腥味,居然还挺妙的。 余味不算长,最后留下点麦芽和一点点像晒干叶子的味道。说真的,按说我应该会觉得它太“甜妹”了,但整体喝着却很平衡,甜得聪明,果味张扬又不失分寸。这感觉,真有点像在秋日的阳光下散步,意外地舒服。😊

无

2026年5月28日 07:05:31

这杯闻起来就是甜滋滋的熟水果,橙子榨汁的那种香气 🍊 喝着有蜂蜜柠檬水的感觉,还夹杂着点糖水菠萝和青梅罐头的甜味。 后面慢慢有点像果酱,甜甜腻腻的,像在吃某种水果软糖 🍬 隐约能感觉到一丝香草和淡淡的土腥味,整体挺平衡的。 回味中等,不算很长,最后嘴里留着点秋日落叶般的暖意 🍂 挺适合放松时来一杯,当个带酒精的果汁也不错啦。

风雨无阻

风雨无阻

2026年5月27日 03:57:26

刚倒出来的时候,能闻到很明显的橘子汁和香草糖浆的味道,甜得很自然,不是那种齁甜。 喝下去,感觉挺有意思,像咬了一口熟透的黄香李,还有点杏子罐头的甜润感,但又带点奇怪的辛香,说不太上来是啥。 尾韵不算长,能感觉到一些麦芽和很淡的泥土气息。加点水之后,那些果味更凸显了,有点像维C泡腾片那种清新的酸感。 整体感觉不算顶级烈酒的那种复杂,但作为一杯有水果香气的威士忌,喝起来挺舒服的,尤其是午后小酌的时候。🍂

五泽

五泽

2026年5月21日 17:51:43

闻起来有点蜂蜜、香草和果干味🥃 喝着先甜甜的,后面有橡木和一点烟熏感,微微辣。 收尾偏干,暖暖的,还挺适合慢慢抿。

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