神秘酒友
2026年6月5日 22:44:41
闻香是蜂蜜和花香多一些，有种金银花的清甜，还带点淡淡的白葡萄酒气息。没想到尝起来，桃子味特别突出，很水润的感觉，后面还有些小苹果和樱桃那种小颗水果的甜味。 甜感是主导，有点甘蔗糖浆的质感，但不腻。尾段能察觉到一丝非常轻盈的山毛榉木烟熏，很克制，给整体甜味加了个若有若无的背景。 整体很干净，像咬了一口新鲜水果，最后还带点玫瑰花瓣的幽香。虽然收尾不算特别悠长，但就是那种让人喝完会心一笑、想再来一口的舒服。😊
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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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神秘酒友
2026年6月4日 19:36:33
闻着像小苹果和白葡萄混在一起，带点金银花的甜香 🌸 有点像白葡萄酒那种清爽感，但底下藏着蜂蜜和桃子的味道 偶尔会飘出一点面包面团的发酵气息，挺有意思的 烟熏感很轻，像远处飘来的山毛榉木柴味儿 收尾时舌尖留着樱桃和麝香葡萄的甜，还有点甘蔗糖浆的感觉 整体甜甜润润的，像咬了一口熟透的白桃 🍑 回味不算长，但那股花香一直缠着 偶尔能察觉到一丝硫味，不过很快就被蜂蜜盖过去啦
神秘酒友
2026年6月2日 23:44:51
闻起来像白葡萄酒和金银花，带点酸面团的气息，雪莉桶的感觉几乎没有。喝下去甜味挺明显，蔗糖浆和蜂蜜的味道混在一起。能尝到樱桃、小苹果这些小果子，尾段有点轻淡的山毛榉烟熏味。对了，还有面团发酵的那种感觉，整体不太像传统风格，但那些小白果和麝香葡萄的风味确实讨喜。
奕世皆夔龙
2026年5月27日 02:17:33
今天开瓶这支酒，第一感觉是甜甜的花香扑面而来，有点像走进夏天果园旁边的花丛 🌸。仔细闻能闻到很明显的蜜桃和苹果气息，底下还藏着一丝柔软的金银花香，混着淡淡的蜂蜜甜。 喝一小口，甜味先冒出来，很柔和，不是那种腻人的甜，更像是熟透的小樱桃混合着一点葡萄的果香。中段能尝到一点点面包似的柔软口感，很有趣。尾韵带出很轻很轻的木质烟气，不恼人，反而让整体感觉更圆润了。 余味不算特别长，但甜甜的果香和花香会留一会儿，整体感觉很愉悦、放松，适合晚上慢慢喝一小杯 🍷。
陈恩₁₅₈₀₂₆₅₂₂₂₁
2026年5月12日 10:42:28
这威士忌喝起来第一口就蛮甜的，像蜂蜜混着太妃糖🍯。后面有点水果香，估计是那种熟透的梨子吧🍐。喝下去喉咙热乎乎的，带点烟熏味，像烤面包那种🍞。整体挺顺的，不咋辣，适合晚上放松来一杯😎 偶尔有点橡木的涩感，但很快就被甜盖住了。收尾有点短，不过留香还行，嘴巴里有点奶油味🧈。可能配点小零食会更棒～ 喝多了也不会头疼，这点我超喜欢💕。就是价格要是再亲民点就好啦，哈哈😂
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