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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
查看品牌信息神秘酒友
2026年6月6日 12:08:43
开瓶就闻到很明显的烟熏感，但不算粗糙，有点像篝火熄灭后的灰烬混着青草的味道。 喝起来比想象中清爽，带点白葡萄酒般的酸度，还有青苹果和柠檬那种“绿色”的清冽感。中段突然出现一点类似龙舌兰的植物气息，微微的辣，但很快又被烤杏仁的甜香盖过。 余味很长，烟熏感一层层漫上来，最后居然有点碘酒和海风的感觉——虽然不像一些艾雷岛酒那么冲，但确实很“干净”。整体感觉很年轻，像把一片草地直接丢进了篝火堆里🌿 说实话，喝着挺带劲的，就是有点……“窄”？说不上来的集中感，像用尺子量出来的风味排列。最后嘴里留下的那股青草和灰烬的混合气息，莫名让人想起Mezcal，但又没那么狂野。 （喝多了感觉舌头有点发麻）
| 量子和解 |
2026年5月21日 02:21:00
闻起来有点蜂蜜和熟果子的甜香，带一点木桶和香料感🥃 喝着挺顺，后面有些微微烟熏和坚果味，收尾暖暖的，不算冲。
王生
2026年5月12日 09:31:42
闻起来有股果香和蜂蜜的甜味，入口挺顺的，带点微微的烟熏感。回味有点长，暖暖的。😄 偶尔感觉有点辛辣，但整体还不错。
(눈_눈)
2026年5月11日 03:31:15
闻起来有点烟熏和果香？哎呀，这味道层次还挺复杂。喝下去感觉有点烈，但是后面能尝到一点点甜。回味嘛，不算特别长。整体还行，就是有点冲。 🥃
赋风雪
2026年5月5日 11:40:59
嗯…闻着先是有点焦糖香，混着淡淡橡木味。 入口挺顺滑的，舌头有点温热感🔥 中段好像有干果和一点点肉桂？回味带点泥煤烟熏味，不讨厌 整体挺适合慢慢喝的，尤其晚上放松的时候🥃 （偷偷说：喝到后面杯子留香还挺久，是那种木质调的香气～）
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