神秘酒友
2026年6月6日 00:17:28
这颜色真漂亮，金灿灿的，像阳光下的蜂蜜。凑近一闻，蜂蜜和花香就飘出来了，仔细点还有点薄荷的清凉和姜饼的暖香，挺舒服的。 喝起来有点嚼劲，像太妃糖，还有木头和蜡的感觉。蜂蜜味一直在，后面慢慢能尝到烤橙子蛋糕和一点肉桂口香糖的甜。回味挺长，蜂蜜一直留着，带点淡淡的烟熏和肉桂香料味，很舒服。 整体很平衡，活泼但又不乱，蜂蜜是主角，但其他味道都恰到好处地帮衬着。
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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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香料果脯品酒笔记与评论
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神秘酒友
2026年6月3日 08:07:16
这威士忌倒出来是漂亮的全金色，看着就暖心。喝起来感觉挺平衡的，活泼得很。让我一下子想到核桃蛋糕和肉桂味口香糖，还有果仁糖的那种香甜。木头的香味慢慢浮出来，像抛光木头一样细腻。 回味里蜂蜜味还牢牢挂着，真的超爱这点。橙子蛋糕和绿茶的联想也跳出来，花粉般的细腻感很舒服。橡木味渐渐明显了，但没盖住蜂蜜，反而让整体更带劲。 最后还有点巧克力和热红酒的暖意，喉咙里一丝薄荷凉感，完美收尾。整体就是那种让人回味的蜂蜜桶感，太棒了！😊
A.倚楼听雨
2026年5月27日 04:33:56
打开杯子先闻，蜂蜜和蜂巢的甜香扑面而来，还带点花粉和橙子蛋糕的暖意。😊 抿一口，木头质感和肉桂味嚼劲糖的感觉慢慢出来了，蜂蜜一直在底下打底，偶尔能捉到一点海苔和薄荷的凉气，挺有意思的。 喝着喝着，像喝一杯热乎乎的香料红酒，坚果和焦糖在嘴里化开。酒体挺饱饱的，最后收尾很长很长，蜂蜜味儿一直在喉咙里打转，还留点木头的甜和一点点烟熏感。 整个过程很平衡，不闷，喝完身上都暖了。
真爱永恒 汪红
2026年5月20日 02:25:52
闻起来有点甜甜的果香和木头味，喝着挺顺，后面带一点烟熏和微微辛辣。 整体感觉暖暖的，适合慢慢抿两口🥃
hey
2026年5月11日 18:31:57
开瓶有股蜂蜜混着香草的甜香 入口温润 有点焦糖布丁的感觉 尾段慢慢泛起淡淡的烟熏味 🍯 就像深秋壁炉旁喝热饮的暖意 挂杯的油润感挺明显 杯底留香带着点太妃糖的甜 加冰后花果香会更跳脱些 不过老饕可能更喜欢纯饮的醇厚 ✨ （嗝）后劲有点上头 但很舒服 适合配块黑巧克力慢慢咂摸 整体是偏甜美易饮的风格 新手友好 老喝家也能找到层次感 啊对 冷藏后喝居然有奶油感 配苏打水做highball绝了 🧊
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