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Rachel Barrie作为经验丰富的首席调酒师，在威士忌行业工作了27年，她此前曾与格兰杰（Glenmorangie）、雅伯（Ardbeg）、波摩（Bowmore）和拉弗格（Laphroaig）等知名威士忌品牌合作。 2017年初，百富门公司（Brown Forman）接管本利亚克酒厂，Rachel Barrie继Billy Walker之后，接任了本利亚克酒厂的调酒师一职。第二年，Rachel Barrie取得了非凡的成就。她不但成为了第一位获得爱丁堡大学荣誉博士学位的女性首席调酒师，还在几个月后入选了《威士忌杂志》的名人堂(Whisky Magazine's Hall of Fame)。 本利亚克酒厂位于埃尔金镇以南几英里处的A941公路旁边。即使酒厂地理位置优越，游客开车路过时很容易注意到，本利亚克仍未修建正式的游客接待中心。不过，因为许多游客会停下来，打听酒厂情况，公司决定在星期二和星期四为游客提供游览服务，游客还能在酒厂小商店里购买到本利亚克威士忌。 本利亚克酒厂配有1个5.8吨带不锈钢外壳的传统铸铁糖化槽、8个不锈钢发酵槽（短发酵时长55个小时、长发酵时长100多个小时）以及2对蒸馏器。2019年，酒厂生产180万升新酒，其中包括泥煤酚值为35ppm的泥煤新酒以及15000升三次蒸馏的新酒。2013年，地板发麦厂进行了翻新，最近一次使用是在2019年4月，其间发麦厂只是偶尔运作。 本利亚克常规酒款包括斯佩塞之心（Heart of Speyside）、本利亚克桶强、本利亚克10年、12年、21年、25年和30年。泥煤酒款包括Birnie Moss、Curiositas 10年、Temporis 21年（熟成于全新橡木桶、波本桶、oloroso雪莉桶和PX雪莉桶）以及Authenticu 30年。本利亚克目前共有三种不同的过木桶酒款——Dark Rum、Dunder和泥煤款的Albariza，酒龄都为22年。免税限定酒款包括三次蒸馏版本利亚克10年以及免税版的经典四分之一桶（Classic Quarter Cask）和泥煤四分之一桶（Peated Quarter Cask）。2019年7月，本利亚克推出了Cask Bottlings（单桶系列）的第16批次，包括至少24款不同的单桶威士忌！
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干果
蜂蜜
黑巧克力
坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯
Nicot คิดถึง
2026年5月27日 06:37:16
这酒挺顺口的，不像有些酒那么冲。闻起来有点像小时候家里老皮鞋的味道，但又不全是，夹着不少果干香，像那种深褐色的葡萄干。喝的时候舌尖会有点新鲜木头的感觉，转瞬即逝。香气真的复杂，能闻出很久那种老酒柜里的气味，混着咖啡豆、一点烟熏火腿的咸香，还有蛋糕上的香料粉。 余韵很长，咖啡味最明显，带点黑巧克力般的微苦，但不会腻。隐约有点薄荷和皮革的底子，挂在喉咙里。酒体颜色像深琥珀，很干净。想到冬天炖肉时用的香料包，甚至联想到摩洛哥那种混合香料。整体感觉很平衡，虽然有雪莉酒的甜美感，但被一些木质、草本气息压住了，喝起来挺新鲜。 适合慢慢品，尤其在晚上，配点坚果或一小块黑巧克力。☺️ 会让人想多坐一会儿。
爱谁不如爱自己🌺🌼
2026年5月12日 19:11:14
喝起来先有股酒精的冲劲，但马上转成甜味儿，像蜂蜜和香草混一块儿，中段有点香料的复杂感，余味悠长带点烟熏和橡木的气息。整体挺顺滑的，适合冬天暖身😊 不过有时候会有点果干的味儿，让人想起秋天的果园～
Michael Wang
2026年5月2日 09:51:15
喝这威士忌，第一口就感觉到甜甜的果香，有点像蜂蜜混着香草。后味有点烟熏感，暖暖的。😊 整体挺平衡得，不辣喉。
gnaynim
2026年4月25日 10:47:14
闻着有股淡淡的烟熏味🔥，挺特别的。 刚进嘴有点辣，但马上就不一样了。 后面能尝到点蜂蜜和橡木的味道🍯。 整体感脚挺顺，不呛人。 喝完嘴里还有点回干，不错👍。 适合晚上自己慢慢喝🥃，放松一下～
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