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沿着96号公路从Keith前往Fochabers，您会发现道路右侧有一家“白色酒厂”，那就是欧摩酒厂。这家酒厂虽然显眼却鲜少对游客开放。想探索酒厂的游客可以在特定的时间前去一窥真容。前几年5月斯佩塞（Speyside）节期间，欧摩酒厂加入了“开放酒厂”这个主题活动。二十世纪七十年代初，欧摩酒厂重新修建，1896年以来的旧建筑都已拆除，但对于想要一睹欧摩酒厂神秘风采的人而言，这个活动仍是难得一遇的良机。 欧摩酒厂配备了十吨Steinecker全滤式糖化槽1个、落叶松发酵槽（最短发酵56个小时）6个和蒸馏器4个。2008年以来欧摩酒厂每周7天不停工，2019年每周进行16次糖化，新酒产量超过300万升。欧摩酒厂在帝亚吉欧（UDV / Diageo）旗下时，其单一麦芽威士忌曾出现于花鸟系列（Flora＆Fauna）和稀有麦芽系列（Rare Malt）。1998年百加得/帝王（Bacardi/Dewars）接管酒厂，他们推出了酒龄为12年的官方装瓶酒款，此后却没有新的酒款发售。欧摩酒厂一直在单一麦芽威士忌市场上默默无闻（除了偶尔的独立装瓶）。所幸在2014/15年度，百加得以绝美麦芽（Last Great Malts）之名重新推出所有单一麦芽威士忌，欧摩威士忌得以横空出世。 欧摩的常规酒款包括欧摩12年和欧摩18年。几年前发布的欧摩25年现已停产。欧摩21年在免税店和美国国内市场有售。2018年夏季，帝王（Dewars）推出了一系列稀有单一麦芽威士忌，被称为特别选桶（The Exceptional Cask Series），仅在免税店出售。2019年春季，希思罗机场出售了该系列的三瓶套装：三瓶都是欧摩22年，区别在于最后11年分别熟成于超级托斯卡纳葡萄酒桶（Super Tuscanwine）、教皇新堡红葡萄酒桶（Chateauneuf-du-Pape）和麝香红葡萄酒桶（Moscatel wine）。今年下半年，欧摩推出了一款17年威士忌，它过桶于多种桶型，包括palocortado雪莉桶。
查看品牌信息神秘酒友
2026年6月4日 12:17:11
这杯颜色是淡金色的，挺干净。一闻哈，复杂度可以啊，果味十足——像咬了一大口苹果园里的熟果子，还带点梨子和柠檬的香气🍋。 说实话风格有点特别，有点类似那种SMWS的感觉。需要多呼吸一下，加几滴水试试，不然会觉得有点紧。喝起来酒体挺饱满的，矿物感明显，咸咸的海风和贝壳的联想直接飘出来了🌊。 中后段居然尝到一丝苦味，像金鸡纳树皮，还有姜糖的辛香和些许烟熏感。余韵很长，先是柠檬和杏仁糖，最后变成泥土和植物根茎的回甘。 整体很满足，是那种会让人想慢慢琢磨的酒。就是…为啥隐约有点老球鞋和鞋油味？哈，意外地有点咸，但又很和谐，越喝越上头😄。
Nefelibata🌩
2026年5月27日 09:43:53
哇 这杯颜色是那种很淡的金 闻起来有海边的贝壳味 还有点柠檬皮和青草香 挺清爽的 喝着有点出乎意料 咸咸的 像海风直接吹过来 底下藏着姜糖和烤苹果的味道 混着点泥土和矿石感 很结实 但整体又挺干净 没啥杂味 需要多醒一醒 加点水后 一些青草和香料的味道就跑出来了 后段有点像嚼了把草根 还带点淡淡的烟熏回味 挺有意思的 虽然不复杂 但风格很鲜明 🌊🍋
冉冉&法叔团队
2026年5月25日 18:37:06
淡金色，闻着有苹果园那种酸甜感，像一大袋苹果🍏 加点水更舒服，草本、树根、泥土、烟灰感会慢慢出来。 还有点金鸡纳、龙舌兰和柠檬皮的苦香，偶尔飘出一点旧麻布、潮袜子那种怪怪的味道😂 整体不算特别复杂，但挺有个性，醒一会儿更顺，尾段蛮长。
Anarchy
2026年5月21日 20:11:05
闻着有点香草、焦糖和木头味🥃 喝起来微甜，后面带点烟熏和辛香，暖暖的。 收尾有点干果感，挺顺，适合慢慢抿。
好名字可以让你的朋友更容易记住你
2026年5月20日 02:21:08
闻起来有点甜甜的果香，带点木头和香料感。喝着挺顺，后面微微发热，收尾有点干干的，挺适合慢慢抿🥃
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