神秘酒友
2026年6月15日 09:29:49
像海边日落那会儿吹着风喝到的感觉,颜色金金的,先是蜂蜜酒、熟苹果和一点蜜饯金桔的甜香,然后烟熏一下子铺开,像走过还热着的窑炉,灰烬、皮革、马鞍那种旧旧的味道也有。 喝起来不只是泥煤,柑橘、榅桲果酱、果冻感都挺集中,后面还有薄荷和各种胡椒的余味,长度不算夸张,但很细,很干净。最后留一点培根和烟,挺上头的🥃

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自1798年以来,阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌,在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样,它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒,而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年,蒸馏厂雇佣了60位工人,每年可生产1364升(30万加仑)的威士忌。1981年,酒厂停止了生产,但于1989年,蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产,这种低产能状态一直持续到1996年末,这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克( Hiram Walker)。1997年6月25日,阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购,并于1988年全面恢复生产。1997-2006年,蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森( Stuart Thomson)负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹( Michael" Mickey”Heads),于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂,他是艾莱岛当地人,曾是朱拉蒸馏厂的前任经理,早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag",意为“小高地”(Little Height) ——©《生命之水》
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2026年6月15日 09:29:49
像海边日落那会儿吹着风喝到的感觉,颜色金金的,先是蜂蜜酒、熟苹果和一点蜜饯金桔的甜香,然后烟熏一下子铺开,像走过还热着的窑炉,灰烬、皮革、马鞍那种旧旧的味道也有。 喝起来不只是泥煤,柑橘、榅桲果酱、果冻感都挺集中,后面还有薄荷和各种胡椒的余味,长度不算夸张,但很细,很干净。最后留一点培根和烟,挺上头的🥃
神秘酒友
2026年6月12日 17:00:54
海边日落那种金金的感觉,第一下就是很干净的泥煤烟,像走过还热着的窑炉,灰烬味挺明显。后面有柑橘、蜜饯金桔、苹果和一点果酱甜,夹着薄荷凉感,还有点老霞多丽那种熟成酸香。越喝越像皮马鞍混着蜂蜜和果冻,烟感很集中,但不乱,挺舒服的 🥃
神秘酒友
2026年6月3日 06:09:18
哈,这杯闻起来真是… 极其浓缩的糖渍苹果和枇杷,还有那种很结实的蜂蜜果酱感。嘿,突然一下又冲出纯泥煤烟和灰烬味,有点像走进一个正在烧的窑。 嘿,第一口倒是很意外,不只是泥煤。是那种冰冻过的接骨木莓和榅桲的酸甜,混着老皮革和一点点培根油脂香。回味超长,各种胡椒的辛辣一波波来,中间还夹杂着陈年霞多丽白葡萄酒的那种高级发酵感。 嗯… 舌头上留下的是蜂蜡、一点点金桔蜜饯,还有像果冻一样的余韵。虽然烟熏一直在线,但底下好像藏着一整坛蜜酒和果酱。复杂得要命,但又平衡得刚刚好。🍷
你的小甜心
2026年5月27日 03:50:36
今天试了杯威士忌,闻起来特别精准,有点泥煤和蜜饯柑橘的香气,像外科手术似的 😄。口感中等长度但细腻得不行,恍惚间像走进一个热烘烘的窑,还带着冰冻花楸果的凉意。隐约有榅桲、马鞍、三文鱼和骨髓的联想,灰烬味刚好吃,整体浓缩得像陈年霞多丽,绝对不只是泥煤那么简单。 余味太棒了,各种胡椒味都涌上来,旧皮革、蜜饯金桔、薄荷和果酱的回味混在一起,简直是神之甘露!😋
sTone
2026年5月9日 08:12:13
和威士忌的时候,第一口就感觉到烟熏味,但不太冲。🔥 接着是蜂蜜的甜味,慢慢散开,很柔和。🍯 还有点香草的香气,回味带些木头的苦。🌿 整体平衡,喝着挺舒服的。😊
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