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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》
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2026年6月6日 02:00:58
这酒一开瓶，生姜的辛辣和一点排气管似的刺激感就冲上来了 😅 刚喝第一口，甜甜的带着泥土味，有点像雨后的菜地。慢慢地泥煤味就漫上来了，越来越明显。 放一会儿再喝，感觉越来越干，果味也越来越淡，最后几乎没了。烟熏味倒是越来越重，但也没到那种浓得呛人的程度，还算克制。 中间能捕捉到一丝柠檬、菠萝糖的甜，还有点黄油的顺滑感。轮廓很集中，但感觉没以前那么复杂了。 尾段很长，咸咸的，带着点龙胆草和白葡萄酒的微苦，最后收尾在灰烬般的烟熏里。 整体来说，闻起来和喝起来几乎一模一样，就是越喝越干，颜色也好像越来越淡了。
神秘酒友
2026年6月5日 08:41:59
刚闻到有点甜和泥土气息，像走进雨后的菜园子。仔细品品，居然有点白葡萄酒的清爽感🤔 但很快泥煤就慢慢爬上来了，果香只剩一丝丝，倒是尝到点龙胆根和甘草木的苦，挺特别的。 后半段烟熏感越来越重，带着点咸鲜味，有点像在海边烧烤时闻到的炭火气。尾韵很长，嘴里留着菠萝糖的甜和杏仁香，但底下还有草根和香料的辛辣——生姜、孜然都冒出来了，最后还尝出点金酒的味道。 说实话喝着喝着，喉咙里感觉干干的，果味也越来越淡了。查了下应该是千禧年左右蒸馏的，这变化过程挺有意思😄
神秘酒友
2026年6月3日 09:21:33
今天开了瓶闻着就一股泥煤烟熏，像刚点着的炭火堆。 第一下鼻子挺冲的，慢慢才透出点淡淡的柠檬皮和……诶？有点像香菜根的那种土腥气？还混着隐约的咸腥味，怪怪的但不讨厌。 喝下去比想象中顺，但果实味真的很少，整体干干的。烟熏感从头到尾都压着，中段开始变得更明显，像趴在排气管附近闻到的那种焦油感。 杯底放久了反而有种清苦的草药味跑出来，带点孜然的暖感。烟熏慢慢变灰烬感，整体感觉挺直接的，不算特别复杂。 哎，对了，这酒颜色挺浅的，像兑了水似的…但劲儿不小，喝完杯子里的烟味久久不散 🚬 总的来说是支很有个性的“烟枪型”，适合配着咸坚果慢慢嘬~
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