神秘酒友
2026年6月6日 02:02:04
刚开始喝的时候,有点甜,带着泥土味儿,像踩在雨后的地上 😄 慢慢地,酒体越来越干,颜色也看着变淡了 烟熏味一点点冒出来,泥煤的感觉渐渐占了上风,但不算太冲 闻起来有点像金酒混着树根的味道,尝起来跟闻到的特别像 果香很少,就一点淡淡的酯味,偶尔能捕捉到菠萝糖果的甜 有点冲鼻子,让我想起胡萝卜叶子和汽车尾气 还有甘草木和姜的辛辣感,风味轮廓特别集中 果味越喝越少,带点咸味和杏仁香 整体来说,真是杯好喝的威士忌 👍

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自1798年以来,阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌,在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样,它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒,而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年,蒸馏厂雇佣了60位工人,每年可生产1364升(30万加仑)的威士忌。1981年,酒厂停止了生产,但于1989年,蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产,这种低产能状态一直持续到1996年末,这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克( Hiram Walker)。1997年6月25日,阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购,并于1988年全面恢复生产。1997-2006年,蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森( Stuart Thomson)负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹( Michael" Mickey”Heads),于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂,他是艾莱岛当地人,曾是朱拉蒸馏厂的前任经理,早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag",意为“小高地”(Little Height) ——©《生命之水》
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2026年6月6日 02:02:04
刚开始喝的时候,有点甜,带着泥土味儿,像踩在雨后的地上 😄 慢慢地,酒体越来越干,颜色也看着变淡了 烟熏味一点点冒出来,泥煤的感觉渐渐占了上风,但不算太冲 闻起来有点像金酒混着树根的味道,尝起来跟闻到的特别像 果香很少,就一点淡淡的酯味,偶尔能捕捉到菠萝糖果的甜 有点冲鼻子,让我想起胡萝卜叶子和汽车尾气 还有甘草木和姜的辛辣感,风味轮廓特别集中 果味越喝越少,带点咸味和杏仁香 整体来说,真是杯好喝的威士忌 👍
神秘酒友
2026年6月5日 08:49:35
刚开瓶,泥煤味就冲出来了,有点像烧完的灰烬感。喝的时候,尝到杏仁和黄油的味道,混着一点柠檬酸味。慢慢下去,咸味越来越明显,让我想到凤尾鱼,还有点姜的辛辣。整体感觉很干燥,果味慢慢没了,烟熏味倒是一点点加重。余味挺长的,咸咸的,和闻到的几乎一模一样。这威士忌大概是2000年左右酿的吧,风味很集中,虽然没那么复杂,但烟熏和泥煤的平衡刚刚好。偶尔还有点甘草木和根茎的联想,挺有意思的 😊 闻香时先是大烟熏,但不算太猛,后来变成更多烟熏感。喝到后面,干燥感蔓延开,还有点白葡萄酒似的清爽。整体来说,是一杯很棒的威士忌,虽然简单点,但喝着过瘾。
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