神秘酒友
2026年6月6日 19:00:47
嗯，闻着就有点像烟熏三文鱼混着正山小种茶的香气，特别有意思 🐟🍵 喝起来感觉很干净，有点像揉软的橡皮泥那种质地？但又很清透，带点柠檬皮和杏仁油的味道。 酒精感有点锋利，但后面能尝到些坚果香，没有明显香草那种甜腻。 余味好长啊，嘴里还留着淡淡的烟熏感，挺简单直接的 😌
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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》
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坚果品酒笔记与评论
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神秘酒友
2026年6月4日 13:00:59
这杯喝起来有种熟悉的烟熏感，很像正山小种那种烟熏味混着点海风咸鲜。舌尖先碰到的是清冽的矿物感，接着漫开一股烤杏仁香，尾段留着淡淡的青柠皮味儿。 烟熏底下能尝到点腌制三文鱼的感觉，隐约还有些焦油味？不过整体很清透，不浑浊。喝的时候老想起海边渔市晒着的那种鱼干，带点海水腥气但又干净。 最后嘴里那股烟味久久不散，像在壁炉边闻久了的木头余烬。挺有辨识度的味道，适合配点咸鲜小食慢慢喝 🥃
神秘酒友
2026年6月3日 08:28:54
开瓶就闻到烟熏味混着青柠，有点像正山小种加了点柑橘皮。喝起来比想象中简单，但后劲挺足，舌头上像有细盐粒在滚动。 有种麻布袋的粗粝感，不过底下藏着杏仁油的润滑。偶尔尝出点橡皮泥似的怪味，但很快被海水般的咸鲜盖过去。 尾韵蛮长的，喉咙里留着烤杏仁和淡淡的海鲜气息，没尝到奶油香草那些甜腻东西。整体挺直接，算是花小钱能喝到挺有意思的一支🌊
神秘酒友
2026年6月2日 04:37:16
今天开了瓶酒，第一口感觉有点焦油和纸板的味道，但很快就不明显了，整体变得更简单直接。烟熏味挺重的，让我想起烟熏三文鱼和熏鲱鱼，还有点海螺的咸鲜感。青柠的酸很突出，明亮得像白葡萄酒。余味拉得很长，清澈又完美，没尝出什么香草甜。喝着有种粗麻布的粗犷，偶尔还带点橡皮泥的软糯。挺有意思的，很典型的那种风格。😊
卡路李
2026年5月27日 10:01:24
这杯喝下去，第一感觉就是挺明亮的，有股淡淡的海水味，让我想起小时候玩的那种橡皮泥。 烟熏味很明显，像是在闻一片熏三文鱼，又有点像正山小种茶的感觉。 酒体不厚重，挺纯粹的，没有奶油香草那种甜腻，反而有点白葡萄酒的清爽，但又不是真的果香。 喝到后面嘴里有杏仁和烟熏坚果的味道，咸咸的，带着点海风的气息。 尾韵挺长，喉咙里留着一点烟灰和纸板似的微涩，但不讨厌，反而让人想再喝一口。 整体感觉很干净，像水晶一样透亮，柑橘和青柠的酸度提神，烟熏感又足够扎实。 性价比真的不错，随便喝喝很舒服。😌
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