Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2007 12 Years Whisky Single Malt

Whiskyspace Portugal 1511

6 de jun. de 2026, 16:25:08

Epa, este whisky até nem é mauzito. No início até me lembra um xarope de hortelã com uns meias de ginásio de bebé... estranho, mas interessante. Depois vem aquela sensação de cevada esmagada pura, quase uma papa. Acho que gosto mais assim, sem tanto carvalho a dominar. Tem ali um fundo de curação e um bocadinho acético, como um newmake. Dizem que é um "sister batch", mas note-se que falta madeira. Quase como um bom eau-de-vie de cevada. Fico com um bocadinho de iogurte no paladar, e o grist aparece. É simples, mas é um perfectly good one. No fundo desenvolve-se algo mentolado e adocicado, e no final lembra um cappuccino. Tenho impressão de sumo de maçã e até umas espargos brancos. O oficial de 18 anos até tentava matar este, mas assim até está mais honesto. 👍

Whiskyspace Portugal 1480

5 de jun. de 2026, 21:53:08

A cor é quase branca, nem parece whisky. 😄 A lembrar-me de uma "sister batch" mais jovem, com aquele toque de maçã Granny Smith ainda verde. No aroma, pego logo em algo de xarope de cevada e um pouco de iogurte fresco — estranho, mas intrigante. Sinto também um sussurro de hortelã (será xarope?) e uma textura que me leva a mingau quente. Há algo ligeiramente ácido, quase como vinagre fraco, mas passa rápido. Quase sem madeira, o que o torna "pretty naked" — sem filtros. Dá para sentir um pouco de aspargos brancos e chocolate branco desfeito. Sabe a "good eau-de-vie de barley", muito "newmakey", com aquele espírito destilado fresco. Comparado ao "official 18", este é mais ousado, quase como se quisesse provar algo. Mas no fundo, é mais do meu agrado — direto, sem rodeios. 🥃

Whiskyspace Portugal 1450

5 de jun. de 2026, 05:22:26

Este whisky é virtually white, quase transparente. O aroma lembra um pouco de toddler's gym socks, mas com um toque de little yoghurt e pure crushed barley. No sabor, é medium e pretty simple, com notas de granny smith e white asparagus. Sinto barlley syrup e até um toque de curação, como uma good eau-de-vie de barley. Adiciono uma drop de lime juice e fica perfectly good one, pretty naked sem adornos. Ah, e o nome "official 18" faria querer matar, mas este é delicioso! 😊

Whiskyspace Portugal 1374

3 de jun. de 2026, 07:01:14

Uau, esta bebida parece-se com um bom eau-de-vie de cevada. A cor é praticamente branca, bem nua. No paladar, lembra-me sumo de maçã Granny Smith e um toque de aspargo branco. Com o tempo, desenvolve um lado mentolado e adocicado, como xarope de hortelã. Tenho um leve retrogosto de iogurte e cappuccino. Mas também há algo de levemente acético, um bocado novo. Não é complexo, mas é perfeitamente decente. Às vezes, faz-me lembrar pézinhos de ginásio de um bebé 😅, mas de uma forma estranha. No geral, é uma média, mais do meu agrado.

David Tavares Gomes

27 de mai. de 2026, 04:05:16

Olha, esta whisky tem uma cor quase branca, quase transparente… logo à primeira vista, lembra-me um bom destilado de cevada, algo novo, ainda sem madeira. No nariz, surge logo uma imagem de espargo branco e uma pontinha acética, quase como sumo de maçã Granny Smith fresquinho. Depois aparecem notas doces de chocolate branco e cevada esmagada. Ao provar, o corpo é médio, com uma textura de mingau ou xarope de cevada. Desenvolve-se num toque mentolado e açucarado, com um leve iogurte e gota de lima. O final traz um cappuccino inesperado, quase como o xarope de hortelã que mencionaste. É uma whisky simples, nua, mas agradável… curiosamente, tenho a sensação de que a versão oficial de 18 anos (tão boa!) ofuscaria esta por completo. Ainda assim, para mim, tem o seu charme imediato e honesto. 🥃