神秘酒友
2026年6月19日 08:21:32
看着金黄的酒液,喝起来桶味非常轻,几呼全是植物和发酵的原始味道。🌾 刚闻着像刚出炉的法棍和酸面包,还有点燕麦粥、酸奶和啤酒花的热乎气儿。 接着居然冒出了胡萝卜蛋糕、西红柿罐头还有煮熟的芜菁味,甚至能抓到一丝丝塑料和焦油的古怪感,怪怪的但又莫名有点意思。 余韵倒挺长,嘴里留着股胡椒甘草和青核桃的涩感。 真的非常接近大自然了,虽然风格奇特,但生活不就是需要点不一样的体验嘛!

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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坚果神秘酒友
2026年6月19日 08:21:32
看着金黄的酒液,喝起来桶味非常轻,几呼全是植物和发酵的原始味道。🌾 刚闻着像刚出炉的法棍和酸面包,还有点燕麦粥、酸奶和啤酒花的热乎气儿。 接着居然冒出了胡萝卜蛋糕、西红柿罐头还有煮熟的芜菁味,甚至能抓到一丝丝塑料和焦油的古怪感,怪怪的但又莫名有点意思。 余韵倒挺长,嘴里留着股胡椒甘草和青核桃的涩感。 真的非常接近大自然了,虽然风格奇特,但生活不就是需要点不一样的体验嘛!
神秘酒友
2026年6月19日 07:20:47
这杯喝着真滴挺轻盈的,完全没有那种人工雕琢的感觉,特别纯粹自然。 闻起来先是刚出炉的牛角包和酸面包的麦香🌾 接着是苹果、杨桃和香蕉泥的果香,里面还夹着点绿茶和干草的清气,甚至能尝出点树枝的野趣。 质感柔顺,稍微带点奶油感和草本香料味,余味长度也刚刚好。整杯风味非常赤裸真实,品质不错,喝着特别舒服!
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