Whiskyspace Portugal 1252
27 de mai. de 2026, 08:45:51
Isto é loucura… ao ver a cor, já pensei que seria pesado, mas não. Parece mar, com salinidade fresca e quase uma brisa de conchas esmagadas. O nariz traz logo um choque — fumado de velhos cigarros, mas também uma fragrância de ervas secas, como estragão e hortelã, tudo enrolado numa corda de petróleo. Na boca, é bruto e genial: uma textura oleosa de anchovas e azeitonas, com mineralidade muito presente. De repente, explodem frutas tropicais — maracujá, frutas em geleia — mas há também um lado selvagem, como raiz-forte e alcatrão. Sinto menta seca e até um pouco de camphor, como cremes antigos. É dominador, mas tem uma frescura surpreendente. Afinal, equilibra tudo com salinidade costeira e um fundo de caldos salgados, umami. Isto é uma jornada de sabores — complexo, grudento como mel, mas com força bruta. Não pára de mudar… e eu simplesmente vou com a corrente. 🔥🌊
