Sandro Gabriel Martins de Machado
25 de mai. de 2026, 09:52:08
Meu, este whisky é cheio de coisas elegantes, daquelas que se vão descobrindo devagar. O nariz é comprido, logo a puxar para azeite defumado e mexilhões em conserva, com uma turfa ácida que lembra ataduras e pomadas subtis. Depois aparecem toques de genciana, cascas cítricas cerosas e pimenta branca. Fumo de carvão, uma pasta umami escura, tinta de lula, muita água do mar, alga seca e toranja rosa. Até palha molhada. Agora, ao assentar na língua, surge uma gordura adorável 🥹. Gaze, cinza, iodo, manteiga de anchova — e óleos de limão a envolver tudo. Um final cheio de azeite defumado e kelp, que não larga mais. 🌊







