布纳哈本 2001 12 年 单一麦芽威士忌

Bunnahabhain 2001 Wy

布纳哈本

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

酒龄
12 年
酒精度
46%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
布纳哈本
蒸馏年份
2001
装瓶年份
2013
桶型
Ex-Sherry Puncheon

价格

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价格历史

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。

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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月6日 12:09:23

今天尝了下这酒,轻微的烟熏味,干净得像海岸边的雪莉酒。牛奶巧克力甜中带点盐水咸鲜,整体很聚焦,简单但有层次。余味悠长,咖啡、烤花生和果仁糖的香气出来,焦糖味也足。喝到最后联想到东方糕点和沃瑟斯糖果的甜,栗子蜂蜜和软糖的回味,金色酒液,感觉挺壮观的。😊

管家

管家

2026年5月22日 08:21:44

闻香是熟透的果子味🍎,带点蜜糖和烤橡木的暖甜 稍微醒一下,有种坚果🌰和淡奶油的润 喝着感觉焦糖布丁🍮混着木质感,尾韵有点点烟熏和黑巧的微苦 层次挺舒服,不是那种冲的款 适合慢慢嘬,喉咙里一直是甜的

ABA

ABA

2026年5月21日 02:20:49

闻着有点蜂蜜、香草和木桶味,带一点烟熏感🥃 喝起来甜甜的,后面有些辛香和果干味,尾段微微发暖,还挺顺口的。

6楼柴光珍

6楼柴光珍

2026年5月19日 03:50:22

闻起来有点果香和蜂蜜感,带一点木桶、香草和淡淡烟熏🥃 喝着挺顺,甜感先出来,后面有点辛香和干爽,收尾暖暖的,还蛮舒服~

F酱

F酱

2026年5月11日 23:40:48

闻着有股子焦糖和果脯的甜香,挺暖的 🍬 喝起来,咳,舌头先感觉到一点辛辣,像小火苗 🔥 然后就是蜂蜜和橡木桶的味道散开,有点厚重 🍯 回味里能尝到一丝坚果和皮革的复杂感,喉头暖暖的 🌳 整体感觉就像…像秋天晒过的干草堆混着一点香料。 酒精感藏得不错,喝着挺顺,适合慢慢抿。

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