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第一家使用“班夫”这个名字的酿酒厂由 James McKilligan & Co. 于 1824 年在因弗博恩迪的班夫湾建造。[2] 1837 年，所有权转移给 Alex Mackay，然后在 1852 年转移给 James Simpson Sr. 和 James Simpson Jr.。1863 年，James Simpson Jr. 在 Inverboyndie 建造了一家新酒厂。这家酿酒厂有更好的铁路运输（通过苏格兰大北部铁路）和更好的 Fiskaidly 农场泉水源。 尽管班夫酒厂过去曾处理过火灾和爆炸，但 1877 年 5 月 9 日，一场特别严重的火灾损坏或摧毁了除仓库外的大部分酒厂。到同年 10 月，辛普森重建了酒厂并恢复了运营。然后，他还在该处所保留了一辆消防车。1921 年，辛普森家族将部分酒厂出售给了位于伦敦的 Mile End Distillery Company。1932 年，Distillers Company Ltd. 的子公司以 50,000 英镑买下了整个酿酒厂，并立即停止生产。 1941 年 8 月 16 日，纳粹 Junkers Ju 88袭击了班夫酒厂并摧毁了 12 号仓库。[3]许多威士忌酒桶被烧毁，大量库存丢失。农民报告说，威士忌已经进入附近的水源，使当地的动物种群中毒。[2] 1941年冬天开始对酿酒厂进行维修。1943年，英国皇家空军第248中队搬到了酿酒厂所在地，并一直留在那里直到战争结束。 经过二战结束后，在班夫酒厂改造开始其还原到操作的意图。1959 年 10 月 3 日，一名铜匠在修理其中一个蒸馏器时，里面的蒸汽被点燃并引起爆炸，摧毁了蒸馏器并损坏了酿酒厂的部分。[2]该酿酒厂的母公司因违反安全规定而被罚款 15 英镑。 当改造最终完成时，酿酒厂恢复了运营状态并继续生产威士忌，直到 1983 年才最终被封存。到 1980 年代后期，酿酒厂的大部分建筑物已被拆除或拆除。最后一个仓库于1991 年 4 月 11 日在一场火灾[2] 中被毁。 操作
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坚果神秘酒友
2026年6月3日 23:17:24
这酒喝起来真是有种奇特的欢快感，像是突然闯进了一片没去过的森林。 前调是那种奔放的果香，芒果啊热带水果的感觉扑面而来，但底下又隐约有机油和金属抛光剂那种冷冽的工业感，挺矛盾的。 中段开始出现草药和苔藓的湿土气息，混着白胡椒和姜黄，像在闻一片刚下过雨的田野。橡木的辛香这时候也冒出来了，很有存在感。 最神奇的是它明明风味很复杂，像同时喝好几种酒，又像听了一场自由爵士即兴演奏，各种味道旋转缠绕却互不打架。喝完嘴里还留着药粉和石膏似的矿物质感。 总的来说是一杯很“放飞”的酒，喝的时候脑袋里会冒出很多不相干的画面，有点兴奋又有点困惑，根本没法打分的那种。
水之诺
2026年5月27日 11:51:39
金色那种厚厚的感觉🥃 一上来就很热闹：芒果、姜、白胡椒、绿茶、青草和草药一起冒出来。 橡木感挺强，带点香料、姜黄、绿咖喱的劲儿。 后面还有点机油、金属抛光、药膏和潮土味，怪但挺上头。 收尾很长，舌头上一直有辛香和草本感，像同时喝了好几杯，脑子有点转不过来😅
Robat
2026年5月22日 00:01:55
闻起来有点蜂蜜、香草和木头香，带一点果干甜味🍯 喝着挺顺，微微辛辣，后面有点橡木和焦糖感。 整体是温暖舒服那种，适合慢慢小口喝～
段岩
2026年5月20日 05:36:58
闻着有点蜂蜜、香草和果干的甜味🍯 喝起来挺顺，木香、坚果感慢慢出来，后面有一点点辛香和烟熏。 整体是暖暖的感觉，收尾不算短，适合慢慢抿～
`慢`即是`快`
2026年5月15日 09:22:29
闻起来有点蜂蜜和木头香，带一点点烟熏🥃 喝着挺顺，甜感先出来，后面有点辛香和干果味。 收尾暖暖的，不算冲，适合慢慢抿～
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