静岡 2019 4 年 シングルモルトウイスキー

야루

2026年5月27日 05:22:35

このウイスキー、camphor の香りが exception で、herbal な要素も感じた。varnish のような甘さが後味に残り、thicker で deeper なボディ。fermenting fruits の酸味と、tiny touches of meats のひんやり。becoming philosophical な気分にさせてくれる。reactions to water を試すと、so close and yet so different なニュアンスが楽しめる。full gold の色は obvious asset だ。menthol tobacco のような涼しさと、little smokiness。varnish in the aftertaste が特徴的。dirtier だが greasier な質感で、save time で飲めるけど、ゆっくり味わいたくなる。bespoke octaves のような風味の層、tad riper な熟成感、'W' のような特徴も少し。wood-fired still を思わせる深い味わい。pars and varnish always tango well という調和。ex-Karuizawa still の伝統を感じ、closer to the wash の新鮮さも。oils のような滑らかさが魅力。🥃

Simon “Ghost” Riley

2026年5月27日 05:22:15

このウイスキー、飲んだ瞬間、香りがExceptionalだね。🇫🇷のオークの影響か、bakery around 5amみたいな温かいパンの香りがするよ。🥐 味わいは、croissantsやsourdough、baguettesといったパンの風味が広がって、much more tropicalなフルーツ、pink bananasやmangosの甘さも感じられる。🥭 creme eggsやmeringueのクリーミーさ、lemon tartelettesの酸味もあって、lovely bitter moleculesが絶妙。まだbarely three years of ageなのに、fatterで、impeccableなバランス。余韻はpretty longで、plasticineのようなユニークな香りもちらっと。🥑

Îts Biny

2026年5月26日 05:40:47

これ、まず香りがすごい。腐りかけのバナナとランプオイルと模型塗料が混ざったみたいな、とにかくダーティ。すぐにオリーブ、黒オリーブとグリーンオリーブの塩漬けみたいなのがブワッときて、白ワイン酢のツンとする感じもある。 口に含むとさらに汚くて、ダンダーと木の火で炊いたラムみたいな発酵感がすごい。ウマミがあって、すごく塩っぽくて、サムファイアの塩気。バニラのさやよりは、ニスと発酵液の方が強くて、超絶に汚いのに、なぜか異様にクリーンな白ワインの線もチラつく。 プレデターとフランスの超左派リーダーの混血というか……侍というより、坂本龍一がハイロミみたいな変なエステル感を弾いてるイメージ。ショートノーズと言うけど、アキレス・ラスト・スタンドが頭の中でループする。ダーティラムだけどジャマイカでもガイアナでもない、フィジーでもない感じ。とにかく酢酸が強くて、最後は意外と長く余韻が汚く残る。

Nickellee

2026年5月26日 05:30:51

ほぼ3年熟成、それだけでこんなに香るんだ…ってまずびっくり🥐 クロワッサンにバゲット、サワードウまで、とにかくパン屋さんに飛びこんだみたいな立ち香。金色のとろみを見てるだけでわくわくする。 ひとくち含んだ瞬間、クリーミーで甘い柑橘が雪崩みたいに広がって、奥からアボカドピューレみたいなまったりした質感。熟しすぎてないグアバの青さと、ほんのりメレンゲの甘さが交互にくるのがかわいい。 苦み分子が上品で、バーボン樽由来のバニラっぽさがクロワッサンの層みたいに折り重なる感じ🥐✨ 面白いのは奥にほのかなプラスティシン感があるところ。これが妙にクセになる。 余韻はかなり長くて、クレームエッグみたいなとろっとした甘さとフレンチオークの上品な渋みがやさしく残る。 ピートなしだから、静岡らしいトロピカルさがストレートに出てて最高。うん、今日の一本、文句なしにトップだな🍞🥑

장정임

2026年5月26日 05:30:35

ちょっと考え込む感じの一本…🥃 洋梨と発酵した果物っぽさ、そこにビールみたいな麦感。 メンソールや樟脳っぽいスーッと感もあって、けっこう深い。 少しニス、土っぽさ、うっすら肉っぽいニュアンスも。 水を足すとハーブ感が出て、余韻はかなり長め。渋いけどクセになる。