Onnichi
2026年6月2日 18:17:47
今日のウイスキーは、最初に深いコクとスタウトビールに似たロースト感が広がって、あっという間にグインネスのビターさがほんのり混ざる感じ。胡桃ケーキのような甘さと、スイートマスタードのピリッとした風味が重なって、思わずにっこりするよ。 余韻はすごく長くて、フリントのようなミネラル感や、古いワインセラーを思い出させるエージーな香りが鼻に残る。酸っぱいパンや全粒パンの生地っぽい発酵感も特徴的で、ジンジャーブレッドのスパイスやはちみつの甘みが絶妙に調和してる。 古い空き樽から立ち上るような木質香と、ホースラディッシュの刺激が後からふわっと出てくる。发酵酵母エキスの旨味も隠れてて、全体的に複雑だけど、なんだかホッとする一杯だな。😊






