ハイランド・パーク 1972 18 年 シングルモルトウイスキー

笹田 明美

2026年5月25日 11:21:21

深い琥珀色を眺めてるだけで、昔ながらのシェリー樽の気配がむんむんしてくる。 口にふくむと、マラスキーノチェリーの果汁みたいな甘酸っぱさがじゅわっと広がって、すぐに潮っぽいしょっぱさと昆布だしのような旨みが重なってくる。ダムソンジャムのどっしりした黒系果実、ビーフストックっぽい深いコク、それから退廃的で見事なダークチョコレートがどっと押し寄せる。古いワインセラーの土間を思わせる湿った空気感も漂ってる。 ハーバルでスパイシー、黒胡椒やマギーみたいなヒリッとしたアクセント。ブラックオリーブのニュアンスに、熟成タバコの葉、ウォルナットオイルのねっとりした質感。飲み込んだあともずっと、ビターハーブリキュールのような苦味と、凝縮したダークフルーツがうねりながら続く。喉に落ちる瞬間がスリリングに長いんだよね。 まるで失われた世界のウイスキー。スコッチではもう絶滅したプロフィールっていうか、これこそ抗モルトポルノ派に喧嘩売るような、深くて複雑で、甘くて苦い、とんでもないやつ。結晶化したフルーツのコンフィと甘いダークコーヒー、ベルベットの舌ざわり。チェリー風味の咳止めシロップを連想するけど、それが不思議と悪くない。濃度と深みが半端じゃなくて、時間とともにどんどん拡大していく感じ。瞑想用の一杯。

浜田 明美

2026年5月21日 04:40:56

香りは甘めで、ちょっとバニラと果物っぽい感じ🍯 飲むとやわらかくて、あとから少しスパイス。 余韻は思ったより長くて、夜にゆっくり飲みたいタイプかな。

宮沢 明美

2026年5月19日 10:00:50

香りはちょっと甘くて、バニラっぽい感じ。 飲むとふわっと木の香りとスパイス感がきて、あとから少しドライ😊 重すぎなくて、夜にゆっくり飲みたいタイプかな。

廣川 美加子

2026年5月12日 01:01:30

んー、これ、ちょっと変わってる😮 まず、香りがね… 🍯と🍯っぽい甘さに、🥜の🥜みたいなニュアンスが混ざってる感じ。 口に含むと… 舌の上に、🧈のような柔らかさと、ほんの少しだけ🪵の⛩️っぽいヒリ感が広がる。 でも、そのヒリ感が意外と🌬️みたいにさっぱり消えていくのよね。 後味は… 🍊の皮をちょっとかじったような、ちょっとした苦みが名残として残るんだけど、それが逆にすっきりして🤔 全体として、🍯の🍯とちょっとした⛩️の⛩️がアクセントになってる、飲みやすいやつかも。 あんまり複雑すぎないから、夕飯前にちょっとだけ🥃ってときに良さそう😊 …って、こんな感じかな？　ちょっと語彙力が足りないけど😅

坂本 加奈

2026年5月11日 06:22:54

うわ、このウイスキー、最初はハチミツの甘さを感じるけど、次第にスモーキーな風味が広がってくる。😊 チェリーみたいな果実味もあって、飲みやすい！ 後からバニラの香りもほんのり…。飲み終わった後も余韻が長い。👍🥃 ちょっとオーキーな感じもするけど、バランスが良いよね。 時々、フルーティーな印象が強くなることもある。😊