Strathisla 1989 LoS

斯特拉塞斯拉（Strathisla）酒厂是苏格兰最常入镜的酒厂。首先映入眼帘的是双宝塔式房顶和水车，它们是苏格兰威士忌酒厂建筑的典型代表。 直到最近，游客中心还保持着同样的经典风格，使用深色木板和切斯特菲尔德家具。但是，就在去年，酒厂斥资对其进行了改造，变得更具当代风格。自从酒厂归属到芝华士兄弟旗下，它便成为了芝华士的品牌之下，并主要用于宣传芝华士的调和技艺。该酒厂还有一个实验室，在那里，游客能够体验调和威士忌的制作技艺，并且制作他们自己的调和威士忌。 斯特拉塞斯拉威士忌是世界第三大调和威士忌品牌芝华士的主要基酒。虽然该品牌历经了艰难岁月，但在2018年，它销售了5400万瓶，销售量上升了7%。芝华士同年也发起了一项宣传活动——“成功的调和威士忌”。在此次活动中，他们所传递的信息包括：“虽然麦芽和谷物威士忌都很不错，但是调和威士忌更好”此次活动中还推出了一些Chivas Distillery Collection系列威士忌，包含一款斯特拉塞斯拉12年麦芽威士忌和斯特拉斯克莱德12年谷物威士忌。这两个酒厂的威士忌都是芝华士调和威士忌的重要基酒。 斯特拉塞斯拉酒厂配备有一个5.12吨的传统式铜盖糖化槽、7个俄勒冈州松制成的发酵槽和3个落叶松制成的发酵槽（发酵时间为54小时）。该酒厂还配备有两组蒸馏器，安放在狭窄而迷人的蒸馏室里。其中的初馏器是灯笼式的，装有一个倾斜的林恩臂；精馏器配备有沸腾球以及微微倾斜的莱恩臂。大部分在斯特拉塞斯拉蒸馏的酒，都会通过管道输送到邻近的格兰凯斯酒厂，进一步装桶或者运送到别的地方。 酒厂的常规款酒款是斯特拉塞斯拉12年；还有Distillery Reserve Collection系列下的桶强酒款，游客可在芝华士兄弟集团旗下的各酒厂游客中心购买，酒龄从13年到16年不等。