Pauline-Maryse Bernard
26 mai 2026, 03:11:34
Pfiou… c’est un délire, ce truc. D’abord un gros gâteau au chocolat bien cramé, suivi direct par une sauce brune anglaise salée, un côté Bovril et bouillon de viande. Y’a un fil rouge pipe tabac, poivre, et une touche bizarre de liquide de frein – je sais pas pourquoi ça m’est venu. Après, ça part en sucette : liqueur aux herbes (Kraüterlikör), anguille fumée, moelle de bœuf, très viandeux, fumé comme un lapsang souchong trempé dans du goudron. La finale est interminable, énormes noix, chocolat ultra amer, espresso, poudre à canon, et un fond de liqueur d’orange, de Kaffee-Schnaps et de Kummel. C’est bon mais c’est complètement cinglé. Très germanique dans la démesure. 😵💫






